Свинина в вишневом соусе
Свинина в вишневом соусе настоящий домашний шедевр, который легко приготовить. Я его пробовала в гостях и попросила рецепт, а меня пригласили посмотреть сам процесс, когда хозяин сам колдовал у плиты.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 488 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 1 кг
- Варенье из вишни — 200 г
- Уксус бальзамический — 1\4 стак.
- Тимьян — 3-4 шт. (веточки)
- Перец черный — По вкусу
Готовим свинину в вишневом соусе
Подготовить продукты.
Варенье смешать с уксусом.
Мясо надрезать продольно, уложить на решетку и посыпать солью и перцем.
Заложить в разрез часть вишен и уложить веточки тимьяна. Мясо стянуть ниткой.
Залить мясо оставшейся смесью. И поставить запекать на час при 200 градусах.
Готовое мясо должно постоять несколько минут прежде, чем снять ниточки и убрать веточки тимьяна.
Подавать с соусом полученным при запекании мяса. Приятного аппетита.
Видео инструкция рецепта
Свинина в вишневом соусе готовится на решетке. У вас обязательно должен быть поддон, куда стекает сок с мяса. В поддон можно налить немного воды или вина и при желании изредка поливать мясо. В противном случае варенье на поддоне может пригореть и вы получите дымовую завесу. Свинина в вишневом соусе готовится не менее часа, готовность проверяйте путем прокалывания мяса - должен появляться прозрачный сок. Свинина в вишневом соусе получается ароматной и очень вкусной. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я еще не делал свинину в вишневом соусе, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Зина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Зина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Именно свинину в вишневом соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо, Зина, за изумительный рецепт свинины в вишневом соусе!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят свинину с айвой в соусе.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить свинину в вишневом соусе - очень вкусно!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.