Капуста с грибами в горшочке

Как приготовить капусту с грибами в горшочке
Фотография капусты с грибами в горшочке
Общее время 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 475 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Капуста — 1 кг
  • Грибы — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Масло сливочное — 3-4 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Кориандр молотый — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Молоко — 1 стак.

Готовим капусту с грибами в горшочке

В кастрюле средних размеров вскипятить воду. Капусту нашинковать и опустить в подсоленный кипяток. Варить минут 10, после чего откинуть на дуршлаг. Отвар сохранить!

Нагреть сковороду со сливочным маслом и обжарить грибы до золотистого цвета.

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Мелко нарезать лук (я, впрочем, иногда нарезаю и полукольцами).

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Добавить лук к грибам и жарить еще минут 5, пока он не начнет зарумяниваться. Посолить, добавить специи, перемешать.

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Растопить сливочное масло и обжарить в нем муку.

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Как только она станет менять цвет, добавить стакан молока и стакан капустного отвара. Посолить, поперчить, посыпать кориандром, ввести яйцо и, постоянно помешивая, варить до легкого загустения.

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Горшочки смазать растительным маслом, уложить в каждый немного капусты, затем грибы, потом опять капусту.

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Натереть на терке сыр.

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Залить содержимое горшочков соусом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200С духовку. Готовить полчаса.

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Готовое блюдо подавать горячим прямо в горшочках. Это очень вкусно, попробуйте!:)

Рецепт капусты с грибами в горшочке

Видео инструкция рецепта

Сметанно-чесночный соус, свежий ржаной хлебушек, домашние соленья и капуста с грибами в горшочках - вот каким представляется мне классический русский обед или ужин в постные дни. Так, наверное, не раз едали наши предки: летом использовали свежую капусту, зимой - квашеную. Ну и грибочки, понятное дело, то свежие, то сушеные... Конечно, во время поста некоторые продукты из рецепта приходилось исключить, но вкусно получалось даже в этом случае! В общем, надеюсь, что рецепт приготовления капусты с грибами в горшочке с пошаговыми фото поможет вам без лишних хлопот приготовить это замечательное блюдо русской кухни!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
rinatovich_71

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Маргарита Успенко

Rears2000, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

lera

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

rita95

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Гайда Полина

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

resen

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

dana86

Rears2000, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

niterore

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления luera.ru/goryachee/ovoschi/kapusta-s-krevetkami. Наверно я надолго у Вас.

liza94

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

toma

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по капусте с грибами в горшочке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

laschuk_85

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Седарович Инка

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

kira70

Очень хороший вариант капусты с грибами в горшочке. Вкусно!

povolotskaya_96

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Кулинич Римма

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!