Узнав, как приготовить капусту с грибами в горшочке, вы больше не будете ломать голову над тем, как организовать постный стол или чем накормить гостей-вегетарианцев. Сытно, вкусно, недорого - красота!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 475 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт капусты с грибами в горшочке относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей, Рецепты на ужин.
В кастрюле средних размеров вскипятить воду. Капусту нашинковать и опустить в подсоленный кипяток. Варить минут 10, после чего откинуть на дуршлаг. Отвар сохранить!
Нагреть сковороду со сливочным маслом и обжарить грибы до золотистого цвета.
Мелко нарезать лук (я, впрочем, иногда нарезаю и полукольцами).
Добавить лук к грибам и жарить еще минут 5, пока он не начнет зарумяниваться. Посолить, добавить специи, перемешать.
Растопить сливочное масло и обжарить в нем муку.
Как только она станет менять цвет, добавить стакан молока и стакан капустного отвара. Посолить, поперчить, посыпать кориандром, ввести яйцо и, постоянно помешивая, варить до легкого загустения.
Горшочки смазать растительным маслом, уложить в каждый немного капусты, затем грибы, потом опять капусту.
Натереть на терке сыр.
Залить содержимое горшочков соусом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200С духовку. Готовить полчаса.
Готовое блюдо подавать горячим прямо в горшочках. Это очень вкусно, попробуйте!:)
Сметанно-чесночный соус, свежий ржаной хлебушек, домашние соленья и капуста с грибами в горшочках - вот каким представляется мне классический русский обед или ужин в постные дни. Так, наверное, не раз едали наши предки: летом использовали свежую капусту, зимой - квашеную. Ну и грибочки, понятное дело, то свежие, то сушеные... Конечно, во время поста некоторые продукты из рецепта приходилось исключить, но вкусно получалось даже в этом случае! В общем, надеюсь, что рецепт приготовления капусты с грибами в горшочке с пошаговыми фото поможет вам без лишних хлопот приготовить это замечательное блюдо русской кухни!
Комментарии к рецепту
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Rears2000, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Rears2000, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления luera.ru/goryachee/ovoschi/kapusta-s-krevetkami. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по капусте с грибами в горшочке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень хороший вариант капусты с грибами в горшочке. Вкусно!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!