Name: овощной гратен
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: капуста цветная - 200 г; капуста брюссельская - 200 г; морковь - 100 г; цукини - 100 г; мука - 40 г; молоко - 500 мл; сыр - 50 г; соус - по вкусу; перец белый - по вкусу

8 отзывов

Фотография овощного гратен

Общее время 45 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 114 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ШЕФ-ПОВАР SAGA

Здоровая овощная запеканка на обед или в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 114 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей

Ингредиенты

капуста цветная - 200 г
капуста брюссельская - 200 г
морковь - 100 г
цукини - 100 г
мука - 40 г
молоко - 500 мл
сыр - 50 г
соус - по вкусу
перец белый - по вкусу

Готовим овощной гратен

Опустите порезанные овощи в кипящую воду и варите, пока они не станут мягкими, после чего дайте остыть. Растопите на сковородке масло, добавьте муку и смешайте в однородную массу.

Медленно влейте молоко, засыпьте тертый сыр, приправьте солью, белым перцем и кипятите на медленном огне около 10 минут.

Разделите овощи на четыре порции и положите каждую порцию в лодочку SAGA.