Name: гратен из брокколи
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 кг брокколи; 5 яиц; 250 мл молока; 250 мл жирных сливок; 220 г сыра грюйера; 220 г сыра пармезана; 220 г сыра чеддера; 150 г панировочных сухарей; соль, перец по вкусу

12 отзывов

Фотография гратен из брокколи

Время подготовки 15 мин

Общее время 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 247 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

inna96

Аппетитная запеканка из брокколи и трех видов сыра: грюйера, пармезана и чеддера. Брокколи сначала слегка отваривается, а затем запекается в яично-молочной смеси.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 247 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей

Ингредиенты

1 кг брокколи
5 яиц
250 мл молока
250 мл жирных сливок
220 г сыра грюйера
220 г сыра пармезана
220 г сыра чеддера
150 г панировочных сухарей
соль, перец по вкусу

Готовим гратен из брокколи

Брокколи помыть и разделить на соцветия. Отварить в подсоленной воде или на пару (5 минут). Лучше, если брокколи останется ярко-зеленого цвета, не переварите.

Смешать молоко, сливки, яйца и тертый сыр. Посолить и поперчить.

Брокколи поместить в смазанную маслом форму. Залить молочной смесью. Посыпать панировочными сухарями.

Поставить запекаться в духовку (240С) на 45 минут, до образования золотистой корочки.