Жареная картошка с печенью

Как приготовить жареную картошку с печенью
Фотография жареной картошки с печенью
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 116 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Картофель - 600 г
  • Печень куриная - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Шампиньоны - 3-4 шт.
  • Масло растительное - 1 шт.
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу

Готовим жареную картошку с печенью

Это блюдо настоящее лакомство для любителей куриной печенки, особенно таких, как я. Я обожаю куриную печень и молодую картошку, а если учесть, что молодые овощи и куриная печень готовятся считанные минуты, то жареная картошка с печенью - просто находка для работающих жен и мам.

Чтобы пожарить картошку с печенкой, сразу подготовьте все необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть, печень промыть под проточной водой, зачистить от пленок и жира, обсушить бумажным полотенцем.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте печень с обеих сторон до румяной корочки - минуты по 2 с каждой стороны. Печень внутри должна остаться сырой. Переложите печень на чистое блюдо.

Рецепт жареной картошки с печенью

Протрите сковороду чистым бумажным полотенцем, добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанный дольками картофель несколько минут, помешивайте, чтобы он готовился равномерно.

Рецепт жареной картошки с печенью

Спустя время добавьте нарезанные репчатый лук и морковь. Готовьте все вместе на тихом огне минуты 3-4.

Рецепт жареной картошки с печенью

Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте крупно нарезанные грибы, обжарьте их вместе с овощами 2-3 минуты.

Рецепт жареной картошки с печенью

Теперь добавьте полуготовую печень, посолите и поперчите блюдо, накройте сковороду крышкой и готовьте минут 4-5. Печень должна остаться мягкой и чуть розовой внутри.

Рецепт жареной картошки с печенью

Жареная картошка с печенью готова. Это очень вкусное блюдо, хоть и из самых простых и недорогих продуктов.

Рецепт жареной картошки с печенью

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
anya83

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

verbushkina_93

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

selonci

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт жареной картошки с печенью.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

tasya

Большое спасибо, доступно и все ясно.