Печень свиная жареная с луком и морковью
Один из самых простых способов приготовления печени. Жареная свиная печень с луком и морковью отлично подойдет на обед или ужин.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 120 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени
Ингредиенты
- Печень свиная - 600 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец молотый - 1/5 ч.л.
- Масло для жарки - 2 ст.л.
Готовим печень свиную жареную с луком и морковью
Наверняка все если не знают, то догадываются о пользе печени. К тому же она доступна, имеет относительно низкую стоимость, да и разнообразие блюд из печени велико. Но не всем она по душе из-за своего специфического вкуса.
Если же правильно обработать печень перед приготовлением, то можно получить необыкновенно вкусное блюдо и порадовать даже тех, кто совсем недавно в сторону печени и смотреть не мог.
Для приготовления свиной печени, жареной с луком и морковью, подготовим продукты по списку.
Свежую морковь чистим, моем и натираем на мелкую терку.
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами, если луковица была мелкая или четверть кольцами - если была крупная луковица.
Печень подойдет охлажденная, либо размороженная. Предварительно ее нужно вымочить несколько часов, а лучше сутки в холодной воде или даже в молоке. Затем воду (молоко) сливаем и печень можно использовать. Промываем ее и нарезаем на небольшие кусочки, 4 на 4 см.
На сковороде разогреваем масло и выкладываем туда печень. Сыплем соль и перец. Через 3 минуты печень переворачиваем лопаткой или вилкой. Жарим на среднем огне.
Спустя еще 5 минут пересыпаем в сковороду измельченные овощи. Перемешиваем и обжариваем на слабом огне 20 минут, периодически перемешивая.
Подаем свиную печень, жареную с луком и морковью, в горячем виде вместе с гарниром или салатом из овощей.
Вкусное, полезное блюдо готово! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Малеева — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Кому посчастливилось отведать печень свиную жареную с луком и морковью — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на печень свиную жареную с луком и морковью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Готовила печень свиную жареную с луком и морковью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Рецепт печени свиной жареной с луком и морковью очень вкусный. Так же часто готовлю печень говяжья с луком luera.ru/goryachee/pechen/pechen-govyazhya-s-lukom.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))