Печень свиная со сметаной
Сегодня расскажу, как приготовить печень свиную со сметаной. Это распространенное и любимое многими блюда, которое, как правило, подают к будничному обеду или ужину с различными гарнирами и овощами.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 102 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени, Рецепты на ужин, Красивые рецепты.
Ингредиенты
- Печень свиная — 0,5-1 кг
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Масло сливочное — 0,5 шт. (пачки)
- Сметана — 0,5 стак. (стак. — 250 мл)
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Острый перец — По вкусу (опционально)
Готовим печень свиную со сметаной
Помойте и очистите от пленочек свиную печень.
Лук очистите, ополосните под проточной водой и нарежьте четвертькольцами.
Нарежьте продольными кусочками толщиной примерно 2,5 сантиметра.
Каждый кусочек печени посолите и поперчите с двух сторон. Острый перец, если не любите, можно не добавлять.
На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
Обжарьте сперва до мягкости и аппетитного румянца нарезанный лук.
Как только лучок будет готов, выложите его на тарелку и отставьте пока в сторону.
Теперь будем готовить непосредственно печень. Обжариваем ее по 7-8 минут на большом огне с двух сторон.
Как только подойдет к концу время обжарки печени со второго бока, выложите сверху лучок. Аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всей сковороде.
Добавьте к печени и луку сметану. Аккуратно распределите ее по печени. На маленьком огне подержите все на протяжении 5 минут.
Затем кусочки печени переверните и со второй стороны подержите еще мину 5.
Затем готовую печень выложите на тарелку, а сверху полейте сметанно-луковым соусом. Готово! Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
К такому блюду отлично в качестве гарнира подходят крупы и пюре. Мои фавориты гречка и картофельное пюре. Люблю готовить таким образом печень за быстроту и простоту. Всего каких-нибудь минут 20 и ужин готов. Если хотите, можете печень заранее отмочить в молоке, например.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать печень свиную со сметаной)))
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вот еще ссылочка на печень индейки.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо огромное за рецепт печени свиной со сметаной!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Канзафарова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно печень свиная со сметаной будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Класс!
Приготовила печень свиную со сметаной, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печень свиную со сметаной я не очччччень, но печень свиную со сметаной — на пятёрку)))
Я еще не делал печень свиную со сметаной, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Приготовила вкусно
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
У меня печень свиная со сметаной прямо как на картинке!
получилось шикарно, Канзафарова спасибо за рецептик!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Канзафарова, Рецепт просто прелесть!