Мой плов с черносливом и карри

Как приготовить мой плов с черносливом и карри
Фотография моего плова с черносливом и карри
Общее время 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 926 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • морковь - 1
  • чеснок - 3 шт.
  • чернослив без косточек - 300 г
  • рис - по вкусу
  • карри - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • перец душистый - по вкусу

Готовим мой плов с черносливом и карри

Подготовить казан. Предварительно его моем и насухо вытираем. 1. Мясо помыть, порезать кусочками, кусочки должны быть не большие, ну и не маленькие тоже.

Кладем мясо на сковородку, наливаем чуть-чуть масла, жарим мясо, помешиваем его. 3. В это время чистим луковицы, режем мелко-мелко, жарим лук на сковородке до получения золотой корочки, лука должно быть много. Выкладываем в отдельную посуду. 4. Моем чернослив. Он должен быть мягкий и без косточек. резать не нужно. 5. Моем и чистим морковь. Трем морковку на крупной терке. В той же сковородке, что и лук, пассируем морковку до золотого цвета. 6. Чистим и моем рис. Когда мясо будет готово, выключаем его. Берем казан. Наливаем в него на дно чуть-чуть масла. Далее- делим мясо на две части и кладем первую часть на дно. Покрываем им все дно. На это мясо мы кладем 2 листка лаврового листа, черный перец, насыпаем половину обжаренного лука, распределяя его по всему мясу, чуть-чуть посыпаем из пакетика карри, далее кладем половину чернослива. После чернослива кладем 1/2 обжаренной моркови, далее режем чеснок (1 зубец пополам), кладем его в казан на эти слои, после этого покрываем это частью сырого риса - это тонкий слой, который лишь покрывает наши ингредиенты. Рис чуть посыпаем карри. Солим обязательно! Далее мы в той же последовательности кладем в казан также, слоями, все оставшиеся части. Мясо, лук, морковь, чернослив, кладем лавровый лист, перец, а наверх мы насыпаем уже достаточно значимую часть риса, посыпаем немного карри. Берем палочку, протыкаем получившиеся слои. Поливаем рис сверху маслом, немного. Вскипятить чайник. Воду осторожно лить в казан, покрывая рис горячей водой. Посолить сверху еще раз. Поставить казан на плиту на медленный огонь. Следите за пловом. Воду, вполне вероятно, нужно будет подливать в течение готовки. Следить за пловом! Лучше готовить на маленьком огне. Вот! получается очень вкусно!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
engime1983

Lisichka, отличный рецепт моего плова с черносливом и карри
спасибо за идейку

tanya

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

omsers

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

vershinina_92

Как же всё у тебя аппетитно!!!

aleksandra84

Ух ты! Как красиво и просто!

kvaskova_90

Lisichka, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила мой плов с черносливом и карри!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Алла Жукоцкая

Здесь новый рецепт шаха плов.

itistere

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

dinieri

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

semidd1989

Бесподобный рецепт моего плова с черносливом и карри!!!
Все получилось, спасибо, Lisichka!!!

nartsisova_92

Готовила мой плов с черносливом и карри Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

irisha95

Мой плов с черносливом и карри вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

katya

Lisichka!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Диана Борисов

Приготовила мой плов с черносливом и карри на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Томара Будай

Прикольный рецепт

tyutyunikova_77

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мой плов с черносливом и карри.

anyusha

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

nedun

Буду к вам заходить чаще.

maya

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.