Плов в тесте
Необычный плов в тесте в домашних условиях удивит даже самого капризного гостя, а приготовить его вы сможете всего за 2 часа. Если у вас есть мультиварка, то можете попробовать этот рецепт и для нее.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 633 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения.
Ингредиенты
- Мука — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Рис — 1 стак.
- Баранина или свинина — 800 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Специи для плова — По вкусу
- Соль — По вкусу
Готовим плов в тесте
Пока мы будем готовить начинку для нашего плова, сделаем тесто: смешиваем воду, яйцо и муку. Тесто такое же, как на пельмени. Оно должно получиться эластичным, поэтому количество муки регулируйте сами. Замесив тесто, скрутите его так, словно отжимаете белье.
2. Затем сворачиваем тесто жгутов по кругу и отправляем в холодильник до тех пор, пока не приготовим мясо.
3. Отправляем мясо на сковороду жариться на растительном масле, а тем временем варим рис до полу готовности.
4. Отдельно обжариваем лук, мелко нарезанный.
5. И морковь. В конце жарки добавьте приправы для плова. Обычно это барбарис, шафран, кинза, черный душистый перец и черный горошком.
6. Я обычно делаю смесь приправ и по вкусу добавляю их к блюду.
7. Теперь разравниваем пласт теста, выкладываем мясо с овощами и рис, закрываем и отправляем в духовку на 50 минут. Температура духового шкафа должна быть 180 градусов.
8. Зарумяниваем нашу выпечку, достаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Весьма необычный рецепт плова в тесте в домашних условиях. Такое решение может быть уместным и для праздничного стола. Тесто для такого плова нужно такое же, как и на пельмени, а для начинки можно взять баранину, свинину и даже курицу.
Комментарии к рецепту
Senofi1982, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать плов в тесте строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
С фото, да еще и пошагово как шах плов.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Мы тоже недавно первый раз делали плов в тесте.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Офигенно вкусно получается плов в тесте и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Senofi1982, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Делала плов в тесте один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Senofi1982 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала плов в тесте — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит плов в тесте, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от плов в тесте.
СПАСИБОЧКИ!
Мой самый любимый рецепт плова в тесте!!!
Я тоже так готовлю!
Да да вкусняха)