Овощное рагу по-мексикански с курицей
Хотите слегка разнообразить свой повседневный стол? Любите пробовать различные блюда из всех известных вам кухонь? Тогда приготовьте одновременно острое и слегка сладкое рагу, относящееся к мексиканской кухне. Ну, если конечно не прочь попробовать что-то остренькое.
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 141 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Ингредиенты
- куриное филе 500 г
- фасоль красная 350 г
- кукуруза 350 г
- перец сладкий болгарский 2-3 шт.
- помидоры 2-3 шт.
- морковь 2-3 шт.
- лук репчатый 2 головки
- масло растительное
- перец чили молотый
- паприка сушеная
- чеснок сушеный
- помидоры сушеные 1 шт.
- корица
- соль
Готовим овощное рагу по-мексикански с курицей
Лук очистить и нарезать полукольцами, выложить на горячую сковородку, смазанную подсолнечным маслом, и слегка обжарить на среднем огне. Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к луку. Перец промыть, вырезать семенную коробочку, нарезать овощ соломкой и добавить к луку с морковкой.
Помидоры промыть, нарезать кольцами, которые затем разрезать на 4 части и добавить в сковородку с овощами. Далее добавить к овощам кукурузу и фасоль (если они консервированные, перед добавлением жидкость нужно слить), соль, молотую корицу и перец чили, сушеный чеснок, паприку и молотый томат.
Куриное мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам и хорошенько все перемешать, филе должно покрыться овощным соусом. Тушить овощное рагу по-мексикански с курицей в районе 10 минут, затем разложить готовое блюдо по тарелкам и подать, присыпав при желании зеленью.
Вместо кукурузы (консервированной, свежей или замороженной) можно добавить в рагу приваренную стручковую фасоль, с ней готовое блюдо тоже получается очень вкусным. Если вас смущает присутствие в этом рагу корицы и сушеного томата, можете их не добавлять.
Комментарии к рецепту
Это мой самый любимый рецепт овощного рагу по-мексикански с курицей, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Сделала овощное рагу по-мексикански с курицей, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без овощного рагу по-мексикански с курицей не обходится!
Спасибо! Клевенько!
Сделала овощное рагу со свининой. Всем советую!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить овощное рагу по-мексикански с курицей…
Все, начну прямо сегодня!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень очень вкусно получилось!!!
Старый добрый рецепт.
Это реально наслаждение
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Nyuta, овощное рагу по-мексикански с курицей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо nyuta, ты меня спасла!!!