Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
Простое и вкусное овощное блюдо на ужин
Овощное рагу-отличное решение для летнего ужина. Простое, низкокалорийное, но очень вкусное и пикантное, благодаря баклажанам в его составе.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 49 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу, Рецепты в мультиварке.
Ингредиенты
- Баклажаны - 700 г
- Кабачки - 400 г
- Лук - 150 г
- Морковь - 100 г
- Болгарский перец - 150 г
- Помидоры - 350 г
- Чеснок - 2 зубч
- Укроп - 20 г
- Соль - 20 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Сахар - 5 г
- Подсолнечное масло - 50 мл
Готовим овощное рагу с баклажанами в мультиварке
Вот такой простой набор продуктов.
В чашу мультиварки наливаем половину масла, включаем режим Мультиповар на тридцать минут. Овощи кладем в чашу по мере нарезания. Сначала-морковь кружочками.
Затем-лук кубиками.
После лука-перец квадратиками.
Баклажаны нарезаем крупными кубиками и кладем их поверх перца. Я их никогда не замачиваю в соленой воде и не чищу. Подсаливаем.
Затем кладем кабачки кубиками, подсаливаем.
На самый верх кладем измельченные кубиками помидоры.
Чеснок расплющиваем ножом и мелко рубим вместе с укропом.
Кладем поверх помидоров, высыпаем оставшуюся соль, сахар, специи и выливаем вторую половину масла.
Крышку закрываем и готовим до окончания программы. Затем аккуратно перемешиваем, выставляем режим Тушение на час.
Вот такое красиво и ароматное рагу у нас получается!
Сервируем и подаем к столу. Можно подать с кусочком мяса или курицы, с котлеткой, а можно-как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Mongimati, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
У меня овощное рагу с баклажанами в мультиварке прямо как на картинке!
получилось шикарно, mongimati спасибо за рецептик!!!
И как у тебя все получается???