Мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Как приготовить мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами
Фотография мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами
Общее время 2 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 598 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мясо 500 г
  • баклажан 2 шт.
  • помидоры 700 г
  • перец 3 шт.
  • зелень 100 г
  • рис 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.
  • вода 2 стак.

Готовим мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Приготовить продукты

Мясо помыть и порезать на небольшие кусочки

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Баклажан почистить и порезать кубиками. (посолить и поперчить)

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Помидоры порезать кольцами. (полить маслом, посолить и поперчить)

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Перец порезать дольками, выложить в тарелку, перемешать с рубленной зеленью и полить растительным маслом (посолив и поперчив)

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Дать овощам набраться соком. На дно формы выложить помидоры

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Сверху выложить баклажаны, перцы.

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Следующим слоем мясо.

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Затем снова баклажаны и перцы. Сверху рис.

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Накрыть все оставшимися помидорами, вылить масло с овощей и залить водой. Выпекать в духовке 2 часа на умеренном огне.

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Готовое блюдо остудить немного.

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Разложить в глубокие тарелочки, добавить сметаны и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Шибкова Маша

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

sofiya83

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

nadezhda

Приготовила мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Блинникова Женя

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Татьяна Михайлович

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Чапарина Вера

Кто-нибудь готовил ароматное рагу с кабачками и баклажанами по этому рецепту? понравилось?

dasha80

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Надя Барсукова

Это не мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами, это просто бомба!!!
Я готовила мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами даже гости заказывают!!

Диана Пашинина

Дина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами.

Маргарита Завертанова

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

anyusha

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Игнатенко Лика

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

nebozhenko_81

ОО, мой любимы рецептик мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами

ardel

Мой парень просто обожает мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

krestina_97

У меня мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами прямо как на картинке!
получилось шикарно, Дина спасибо за рецептик!!!

egorcheva_80

Очень довольна мясным рагу с баклажанами, перцем и помидорами! Благодарю за рецепт.

Таня Зинченко

Рецепт весьма кстати!

Ксюха Гизатуллина

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Усатая Дария

ДА!!! Дина, огромное спасибо, за рецепт мясного рагу с баклажанами, перцем и помидорами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Лукьянец Виктория

Столько нового узнала про мясное рагу с баклажанами, перцем и помидорами!
Спасибо!!