Овощное рагу со свининой в духовке
В состав этого блюда входит не только сытная свинина, но и полезные овощи. Кроме этого, овощное рагу со свининой в духовке можно приготовить в порционных горшочках, что сделает блюдо еще вкуснее.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 101 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу, Рецепты на ужин, Рецепты в духовке.
Ингредиенты
- Свинина — 500 г
- Свекла — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль и специи — По вкусу
Готовим овощное рагу со свининой в духовке
Я овощное рагу со свининой в духовке решила на этот раз приготовить в горшочках. Как раз на нашу семью с такой порции вышло 3 небольших горшочка. Итак, свинину лучше брать постную, с небольшим количеством жира (он растапливается во время приготовления и придает рагу особый вкус).
2. Нарезаем первым делом лук-порей, выкладываем его на дно горшочка. Это будет своего рода "подушка" из овощей.
3. Дно промазываем немного растительным маслом.
4. Нарезаем свеклу и морковь. Способ нарезки выбирайте любой.
5. Выкладываем овощи на лук. Тем самым мы увеличиваем нашу подушку для мяса.
6. Теперь выкладываем часть свеклы и томатов, также нарезанных кусочками среднего размера.
7. Теперь выкладываем нарезанное кубиками мясо.
8. Сверху "закрываем" нашу свинину овощами и выкладываем кольцами лук порей. Теперь отправляем в духовку запекаться при температуре 180 градусов 35-40 минут.
9. Подавать можно в горшочках, а можно порционно на блюде.
Видео инструкция рецепта
Блюд из свинины существует огромное количество. Такое овощное рагу со свининой в духовке можно готовить в горшочках, а можно в форме и подавать порционно. В любом виде это блюдо очень вкусное, а необычное сочетание овощей (моркови, свеклы и лука порея) придают свинине особый вкус. Рассказываю и показываю, как приготовить овощное рагу со свининой.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Антонина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт овощного рагу со свининой в духовке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Антонина, ваш рецепт овощного рагу со свининой в духовке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
А что вы нашли в овощном рагу со свининой в духовке??? Мне, например, не очень понравилось:(
Антонина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
И как у тебя все получается??? Я пока пробую овощное рагу со свининой приготовить.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Антонина, спасибо большое!!!)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать овощное рагу со свининой в духовке строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Сделала овощное рагу со свининой в духовке, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Увидев рецепт овощного рагу со свининой в духовке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Так и хочется приготовить!