Форель в чесночном соусе на картофеле
Форель, очень сочная и вкусная рыба, а готовить ее одно удовольствие. Простой рецепт форели под чесночным соусом разбавит повседневные блюда непревзойденным сочетанием ароматного соуса и незабываемого вкуса рыбы. Любители рыбы оценят рецепт по достоинству и обязательно возьмут на заметку.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 190 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы
Ингредиенты
- форель 500 г
- сливки 100 мл
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- мука 1 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- масло сливочное
- специи
Готовим форель в чесночном соусе на картофеле
Чесночный соус готовится довольно быстро и легко. Сначала, в растопленном сливочном масле потомите мелко нарезанный чеснок, для придания специфического аромата.
Затем в это масло добавьте ложку муки и обжарьте на сковороде, помешивая, чтобы не было комочков. Вливайте понемногу сливки, непрерывно помешивая. Соус начнет загустевать, поэтому следует следить, чтобы он не пригорел.
В конце следует добавить немного воды, посолить и поперчить по вкусу, можно кинуть 1 лавровый лист. Отставьте готовый соус в сторону. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель почистить и порезать кольцами 0,5 см. Уложить картофель на противень, смазанный растительным маслом, посолить, поперчить. На картофель уложить форель, заранее посоленную и присыпанную любимыми специями для рыбы.
На рыбу выложить морковь с луком и залить чесночным соусом. Форель в чесночным соусом на картофеле будет готовиться в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
Это блюдо вкусное горячее и холодное. Но главное, здесь отлично сочетается гарнир и нежная рыба. Лосось можно заменить другой рыбой, но следует учесть, что в рыбе должно быть минимум мелких костей, а мякоть не сухая.
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Просто божественный вкус!
Некоторое время назад готовила форель в чесночном соусе на картофеле-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Давно хочу попробовать сделать форель в чесночном соусе на картофеле))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Искала рецепт форели в чесночном соусе на картофеле и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я тоже очень люблю форель в чесночном соусе на картофеле, и особенно предпочитаю запеченную форель в сливках.