Радужная форель в сырной панировке

Как приготовить радужную форель в сырной панировке
Фотография радужной форели в сырной панировке
Время подготовки 15 мин
Общее время 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 72 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • стейки радужной форели по 120-140 г
  • 1-2 яйца
  • 80-90 г твердого сыра
  • 2,5-3 ст.л. панировочных сухарей
  • соль, перец
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Готовим радужную форель в сырной панировке

Покупаем готовые или нарезаем сами из самой толстой части тушки радужной форели толстые, по 4 см, стейки. Стейки солим и перчим.

Для панировки в одной тарелке легонько взбиваем яйца, во вторую натираем мелко и тонко сыр и руками смешиваем с сухарями в однородную массу. Стейки купаем в яйцах.

Рецепт радужной форели в сырной панировке

И сразу плотно, с нажимом, панируем в сырно-сухарной смеси со всех сторон и внутри.

Рецепт радужной форели в сырной панировке

Ставим на конфорку сковороду, вливаем масло и раскаляем 4-5 минут на огне немного меньше сильного. Кладем стейки, примерно через 2-2,5 минуты переворачиваем - нижняя часть уже в золотистой корочке.

Рецепт радужной форели в сырной панировке

Жарим вторую сторону, а мы еще обжарили по бокам до корочек. Накрываем крышкой, выключаем, оставляем на 3-4 минуты - и подаем.

Рецепт радужной форели в сырной панировке

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
verbushkina_93

Спасибо, очень понравилось оформление радужной форели в сырной панировке!

ithugac1973

Спасибо огромное за рецепт! радужная форель в сырной панировке супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

ejuranted1983

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

galya70

Вкуснятина

tentoro

Надо попробовать