Жареный карась по праву считается одним из вкуснейших рыбных блюд. Возможно, у него один недостаток - это большое количество косточек. Но, вполне возможно, пожарить карасей таким образом, чтобы косточки практически не ощущались.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 97 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы, Рецепты на ужин.
Рыба играет важную роль в питании человека, она богата фосфором, кальцием, йодом. Особенно полезна речная рыба. Поэтому обязательно стоит себя побаловать жареными карасями. Как жарить карасей: 1. Тщательно очистить караси от шелухи и внутренностей, после чего промыть. С целью избавления от косточек, нужно сделать поперечные надрезы на рыбе, от хребта до самого брюха. Сложить рыбу в миску, посолить, можно, по желанию, добавить различные специи. Хорошо перемешать и поставить карасей в холодильник на полчаса.
Сковородку разогреть, добавить растительное масло (лучше подсолнечное). Тем временем, нужно достать из холодильника рыбу и обвалять ее в муке. 3. Выложить карасей на очень хорошо разогретую сковородку, но не очень плотно по отношению друг к другу, и жарить до золотистого цвета. Только после этого следует перевернуть рыбку на вторую сторону и также обжарить. 4. Готовых, ароматных карасей разложить на тарелке и подавать к столу. Как видно, рецепт приготовления жареных карасей совсем не сложный. А в итоге получится вкуснейшая рыбка, которую можно подать с картошкой, а можно кушать, как вполне самостоятельное и сытное блюдо. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Getur, спасибо.
Приготовила карася жареного.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Обалденно, вкусно! getur, вы кудесница!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за рецепт карася жареного, он мне пригодился.
Вот еще интересный вариант рецепта жареного сулугуни.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!