Раки жареные
Собираешься на природу? Готовь вкусных раков на мангале!
Раки жареные отличаются от вареных: вкус у них более насыщенный и концентрированный, так как почти вся влага при жарке испаряется. При данном методе приготовления мясо существенно уменьшается в объеме, поэтому следует учесть этот факт и купить максимум крупных особей, чтобы мяса в готовом продукте было побольше.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 65 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы
Ингредиенты
- Омары, раки - 1.5 кг
- Соль - 60 г
- Укроп - 40 г
- Пиво - 2 л
Готовим раков жареных
Раков тщательно моем, выкладываем в кастрюлю с высоким бортом, посыпаем солью и семенами укропа, заливаем пивом, перемешиваем чтобы соль растворилась.
Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем мариноваться в прохладном месте примерно на сутки.
По истечении указанного времени размещаем раков на решетке барбекю, жарим на мангале над хорошо раскаленными углями.
Жарим раков в течение 15-20 минут, в процессе часто переворачиваем для максимально равномерного приготовления.
Сервируем на блюде и подаем на стол.
Угощайтесь!
Комментарии к рецепту
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить раков жареных.
О результате напишу позже.
Именно раков жареных часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вы там знаете толк в еде :)
Вчера был день раков жареных.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
А я никогда так не готовила раков жареных, как-нибудь приготовлю. А пока дума про жареных креветок с чесноком.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о раках жареных зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Уверена маме понравится
все любители раков жареных оценили!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим раков жареных, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ника, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
А реально это кто-нибудь готовил?
Попробую это блюдо. Спасибо!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Приготовила раков жареных.
Обалденно вкусно!
По совету коллеги приготовила этот раков жареных.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)