Вареные раки
Когда вы первый раз решили приготовить раков, сразу возникает вопрос: "Как это правильно сделать? Как их приготовить, чтобы они стали вкусными и сочными?". Смотрите мой мастер-класс!
Простой рецепт русская кухня. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 563 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на природу, на скорую руку, летние.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыба, Красивые рецепты, Рецепты на скорую руку.
Ингредиенты
- Раки — 10-12 шт.
- Вода — 2 л
- Соль — 2 ст.л.
- Укроп — 1 Пучок
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый горошек — 3 шт.
Готовим вареные раки
Раков следует заранее помыть, залить холодной водой на 3-4 часа. Затем почистить их щеточкой, чтобы удалить остатки ила. На фото раки живые и быстрорасползающиеся:)
В глубокой кастрюле доведите до кипения воду с душистым перцем, лавровым листом, укропом и солью. Дайте покипеть отвару пару минут, затем закладывайте раков. Доведите воду до кипения и варите раков еще 10-15 минут.
Снимите с огня, оставьте под крышкой еще на 15 минут. После выкладывайте раков на блюдо. Подавайте со свежим укропом. Дайте немного остыть, приступайте к очистке и дегустации. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Готовить следует только живых свежих раков. Как их распознать? У живых раков хвост плотно прижат к брюшку. Ловля раков происходит с мая по октябрь. Самыми вкусными считаются выловленные ранней осенью. Варят их в среднем 10-15 минут после закипания воды, так они остаются сочными и ароматными.
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт вареных раков!
Дорогая Тюменкова!!!
Приготовила вареных раков мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Отличный рецепт! Спасибо, Тюменкова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Обязательно попробуйте запеченную рыбку, это вкусно.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с вареными раками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо!
Отличный рецепт вареных раков!
Спасибо:D
Будем пробовать!