Маринад для шашлыка из свинины с кефиром
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 463 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Свинина — 600 г (ошеек)
- Кефир — 300 г (3,2% жирности)
- Лук репчатый — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец душистый молотый — 2-3 Щепоток
Готовим маринад для шашлыка из свинины с кефиром
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку можно брать любую, но самым вкусным получится шашлык из ошейка.
Порежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см.
Лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу, хорошо перемешайте, чтобы распределить лук.
Добавьте соль, перец и кефир. Перемешайте и отправьте мясо в холодильник на 2-3 часа. За это время начинайте подготавливать мангал.
Мясо наденьте на шампура и отправьте на горячие угли. Жарьте шашлык до готовности.
Шашлык готов, приятного вам аппетита и времяпроваждения на природе!
Видео инструкция рецепта
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром многим любим, потому что кефир делает мясо очень мягким, нежным и сочным. В этом маринаде можно готовить практически любое мясо. Обычно я использую кефир пожирнее, с комочками, не менее 3,2% жирности. Мясо с ним получается ну очень вкусным, при жарке кефир не стекает с мяса, образовывая вкусную корочку. Кроме кефира в маринад входят классические продукты: соль, перец и, конечно же, репчатый лук. Именно он придает мясу пикантные вкусовые нотки. В сезон шашлыка соверую попробовать мой рецепт, как приготовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром. Уверена: вы останетесь довольны и сыты.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы маринад для шашлыка из свинины с кефиром готовили 5 получила т.к. всё знала)))
За рецепт спасибо
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Кобрянова за прекрасный рецепт!