8

Как приготовить маринад длю свиного шашлыку

Фотография маринада дли свиного шашлыки

Общее время 1140 мин

Рецепт на 12

Калорий 186 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

idsanton

Вкусным шашлык получается с учетом двух факторов. 1 - правильно подобранный маринад, 2 - качественное мясо. Свинину я купила хорошую. И сейчас расскажу, как приготовить маринад для свиного шашлыка.

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 186 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу.

Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка

Ингредиенты

Свинина — 4 кг
Перец душистый молотый — 1 ч.л.
Лук белый — 1 кг
Соль — 2 ст.л.

Готовим маринад длю свиного шашлыку

Лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами. Добавляем в него соль и специи. Мнем руками, чтобы лук пустил сок. Кладем часть лука на дно посуды, а сверху вываливаем порубленное мясо.

Далее чередуем мясные и луковые слои. Накрываем шашлык крышкой и убираем на ночь в холодильник. Он должен хорошо пропитаться.

Жарим свинину в луковом маринаде на большой решетке около 40 мин Следим, чтобы лук не подгорал. Прямого огня не допускаем. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Множество раз я экспериментировала с маринадом для шашлыка. Пробовала мариновать в кефире, в майонезе и уксусе. И в итоге пришла к такому простому варианту, потому что он не содержит ничего лишнего и позволяет почувствовать вкус мяса во всей его красе!