Правильный шашлык
Пожалуй, каждый мужчина убежден, что только он знает, как приготовить правильный шашлык. Но спорить о том, каким должен быть правильный шашлык, глупо - грамотных вариаций много. Делюсь одной из них.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 178 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- Свинина — 2 кг
- Репчатый лук — 2 кг
- Соль — - По вкусу
- Специи — - По вкусу
Готовим правильный шашлык
Мясо помыть и нарезать на куски минимум 4х4х4 см.
Лук нарезаем кольцами.
Тщательно выжимаем из лука все соки и перемешиваем с мясом. Добавляем соль, перец. Теперь нужно тщательно перемешать мясо с луком и специями и оставить мариноваться на несколько часов. Мариновать на сутки не рекомендую - слишком много. Оптимально - на 3-4 часа, хотя если мясо старое, то тогда время мариновки лучше увеличить.
Мясо нанизываем на шампуры.
Теперь готовим над углями до золотистой корочки. Угли не должны быть слишком сильными, иначе мясо снаружи обгорит, а внутри останется сыроватым.
Шашлык готов! Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
В современном мире не так много мест, где не знали бы этого прекрасного мясного блюда. Поистине мастерами в приготовлении этого блюда считаются кавказцы, и это неудивительно - ведь в их странах шашлык является национальным блюдом. В наши дни рецептов шашлыка стало настолько много, что порой при выборе теряешься, не зная, какой же рецепт больше подойдет. Конечно, я тоже очень люблю всевозможные эксперименты с маринадами, однако важно знать базовый правильный рецепт шашлыка, которым я с вами делюсь. Ничего лишнего, только самое необходимое. Если мясо свежее (а шашлык должен готовиться именно из свежего мяса), то шашлык получится изумительно мягким, сочным и нежным. Удачи вам, приятного аппетита и хорошей погоды! ;)
Комментарии к рецепту
Рецепты супер, спасибо огромное!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Здравствуйте Kaviansky!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Недавно пробовала очень вкусный рецепт шашлыка в уксусе - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить правильного шашлыка.
Я тоже делала правильный шашлык.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Девочки, правильный шашлык — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мой самый любимый рецепт правильного шашлыка!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила правильный шашлык на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!