Name: шашлык
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: свинина - 1600 г; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; винный уксус белый - 5 ст.л.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; гранатные зерна - 2 ст.л.

6 отзывов

Фотография шашлыка

Общее время 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 193 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ededo1999

по-грузински шашлык. Шашлык у нас так же популярен как хинкали и хачапури.

Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 193 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка

Ингредиенты

свинина - 1600 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
винный уксус белый - 5 ст.л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
гранатные зерна - 2 ст.л.

Готовим шашлык

Маринад: мясо режем на небольшие кусочки, добавляем лук, чеснок, соль, перец, уксус, гранат и хорошо перемешиваем руками! Отправляем на ночь в холодильник.

Мясо, конечно лучше жарить на углях, а не на сковороде или в духовке, тогда у него получается совсем другой вкус.

Насаживаем мясо на шампур.

Жарим шашлык на углях. Можно добавить ветки винограда, они дадут прекрасный аромат. Если жарить только на виноградной лозе, то надо брать не менее 6 7 кг.

Приятного аппетита!