Шашлык из сома
Шашлык из сома - по-настоящему экзотическое блюдо. Если к вам попал сом, то обязательно попробуйте приготовить из него шашлык. Представляю вам несложный пошаговый рецепт с фото.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 403 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка, Вкусные рецепты.
Ингредиенты
- Сом — 2-3 кг
- Лук — 4-5 шт.
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Соль — - По вкусу (морская (!))
- Сметана — 200 г
- Приправы — - По вкусу
Готовим шашлык из сома
Сома хорошо промываем, затем тщательно просушиваем бумажным полотенцем. Когда сам сухой его легче нарезать. Голову, хвост плавники срезаем (это все пойдет на очень вкусную уху), остальную часть нарезаем на стейки (4-5 см толщиной).
Посмотрим что нам нужно для приготовления шашлыка из сома. Стейки, грубая соль, сметана, лук, лимон (но его почему-то нет на фото), смесь приправ и растительное масло.
Начнем с лука. Режем его на четвертинки.
Затем лук укладываем в глубокую посуду, добавляем растительного масла, немного приправ.
Затем делаем смесь из приправ, в которых будем мариновать сома. Нам понадобятся: тимьян, базилик, белый перец, горчица, имбирь, душистый перец, орегано. К смеси добавляем лимонного сока, перемешиваем и натираем стейки сома. Дополнительно нарезаем лук крупными кольцами.
Стейки складываем в глубокую посуду, добавляем сметаны, крупно нарезанный лук, а также маринующийся лук. Все хорошо перемешиваем руками и, накрыв крышкой, отправляем мариноваться в прохладное место на 40 минут.
Затем рыбу раскладываем на решетку и жарим на средних углях. Чтобы рыба получила бронзовый оттенок, советуют добавить ст. ложку сахарной пудры. Жариться сом достаточно быстро.
Желаю приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Сом - очень полезная хищная рыба, которая содержит уйму полезных веществ и минералов. Поэтому не упускайте возможность вкусно приготовить и полакомиться этой чудесной рыбой. По суди дела, шашлык из сома можно жарить как на сетке, так и на шампурах, но тогда нужно использовать сразу несколько шампуров, чтоб рыба не проворачивалась. А в остальном рецепт шашлыка из сома довольно прост и традиционен, ничего необычного и сложного. Желаю удачи!
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Я, как большая любительница шашлыка из сома, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне шашлыка из сома выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Шашлык из сома вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шашлыком из сома!
Спасибо Маноковна за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте шашлык из сома в духовке.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!