Шашлык из сома в духовке
Рыбный шашлык из сома можно приготовить не только на мангале, но и в духовке - на деревянных шпажках. Попробуйте!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 130 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка, Рецепты в духовке.
Ингредиенты
- Сом - 1 кг
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Горчица в зернах - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Готовим шашлык из сома в духовке
Сома недаром любят все домохозяйки - в нем практически нет костей! Такая рыба хороша и для ухи, и для запекания, и для остальных блюд, но я решила попробовать приготовить шашлык из сома. Такой рыбный деликатес мне пришлось готовить впервые, поэтому жарить рыбные кусочки на открытом огне я не решилась - воспользовалась обычной духовкой, но перед этим как следует замариновала эту вкусную рыбку.
Для создания аппетитного шашлыка из сома в духовке приготовьте необходимые ингредиенты.
Сома выпотрошите, промойте и счистите слизь с его поверхности жесткой губкой или тканью. Разрежьте рыбу на порционные крупные кусочки, отделяя голову и хвост. Они могут пригодиться вам для создания ухи, но в шашлык не попадут!
Средние мясистые кусочки нарежьте на несколько частей.
В миске смешайте соевый соус, горчицу в зернах, соль и растительное масло. Сахарный песок я не стала добавлять, в маринаде для рыбы он не уместен.
Опустите рыбные кусочки в маринад и как следует все перемешайте, чтобы каждый кусок сома был окутан аппетитным маринадом. Выдержите рыбу в нем около 2 часов в холодном месте.
Затем нанизайте кусочки на деревянные шпажки или шампура и выложите в форму для запекания. Поместите форму в духовку и томите около 20-25 минут при 200С.
Запеченный в духовке шашлык из сома подавайте с овощами и зеленью, не забыв про соус: сметану, майонез, кетчуп и т. д.
Приятного вам!
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо diana75 за отличные и простые рецепты!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шашлык из сома в духовке на её день рождения:)))
diana75, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Подруги спрашивали о шашлыке в фольге в духовке. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо за рецепт, готовила шашлык из сома в духовке на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шашлык из сома в духовке «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
А реально это кто-нибудь готовил?
Привет!
Я не ем шашлык из сома в духовке!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
А я делала шашлык из сома в духовке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Сделали, но еще не пробовали!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шашлык из сома в духовке. Вот я ему и приготовлю.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное diana75 за прекрасный рецепт!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Приготовила мужу шашлык из сома в духовке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Прикольно получилось класс!!!