Шашлык из телятины по-азербайджански
Костер, природа, душевная компания - что еще нужно для счастья? Конечно же, вкусно приготовленный шашлык. Мягкий, сочный, ароматный, из нежной телятины - такой шашлык придется по вкусу всем друзьям.
Простой рецепт азербайджанской кухни. Его можно приготовить за 720 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 186 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на природу.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Телятина — 3 кг
- Репчатый лук — 0,5 кг
- Соль — 1-2 ст.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 250 г
- Черный молотый перец — 1 ч.л. (по вкусу)
- Сушеный чабрец — 1 Щепотка
Готовим шашлык из телятины по-азербайджански
Свежее мясо необходимо помыть под проточной водой, удалите с него все пленки.
Нарезаем телятину на небольшие куски, отправляем мясо в посуду, в которой оно будет мариноваться. Но куски не должны быть очень мелкими, примерно 5 на 5 см.
Очищенный лук нарезаем кольцами или полукольцами. Добавляем его к мясу, туда же соль и перец. Хорошо перемешаем и немного помнем, чтобы лук пустил сок.
Наливаем растительное масло, еще раз хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и в холодильник на 8-12 часов. Если у вас есть сушеный чабрец, добавьте щепотку.
Смазываем шампура растительным маслом, нанизываем на них куски мяса. Отправляем жариться на мангал. Подают такой шашлык с сырым луком, лимоном и свежими или жареными овощами.
Видео инструкция рецепта
Вот и тепло, и лето на носу уже. Все больше людей выбираются на природу. Ну, конечно же, ни один пикник не обходится без шашлыка. Готовить шашлык не очень-то и трудно, если есть хороший проверенный рецепт. Но иногда хочется попробовать что-то новое. Сегодня я хочу предложить вам рецепт приготовления шашлыка из телятины по-азербайджански. Готовил такой шашлык я всего пару раз, но он всегда получался сочным, мягким и очень вкусным. Мои друзья и родные оценили вкусный шашлык, предлагаю и вам приготовить шашлык из телятины по-азербайджански.
Комментарии к рецепту
Я обязательно на днях попробую твой вариант шашлыка из телятины по-азербайджански
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шашлык из телятины по-азербайджански на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Diana95, огромное спасибо за шашлык из телятины по-азербайджански!
Получилось с первого раза.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шашлык из телятины по-азербайджански)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Просто божественный вкус!
Довольна классическим шашлыком. Попробуйте приготовить.
Хороший сайт, зайду еще.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вкусно)) меня захвалили
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Круто
Спасибо большое!!!
очень понравилось шашлык из телятины по-азербайджански,легко и просто.
Искренне спасибо, diana95.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо