Киш с тефтелями, тыквой и сыром дор блю
Предлагаю рецепт для романтического ужина, либо посиделок с родственниками, друзьями под бокал белого или красного вина, кто какое предпочитает. Немного о самом рецепте. Идея возникла спонтанно. Видела в интернете вариант киша с тыквой и сыром, идея запомнилась. Не уверена была, что буду готовить. Но тут, решила поучавствовать в конкурсе, и вспомнила об этом рецепте. У меня было тушено-печеное говяжье мясо с овощами, вернее уже его остатки, и нужно было его "пристраивать" или дать новую жизнь. Я и подумала, почему бы не совместить мясо и тыкву, сдобрить сыром, в надежде, что тыкву никто не обнаружит. Поэтому, время готовки указано без учета тушения мяса, и в ингредиентах я также не указала мясо. Вы можете приготовить свой вариант тефтелей.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 181 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- сливки 33-35% - 200 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- перец белый свежемолотый - 1 щепотка
- сыр дор блю - 100 г
- тимьян - по вкусу
- тыква - 150 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
Готовим киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю
Тыкву чистим, нарезаем дольками, немного солим, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку. Запекаем минут 15-20 (до мягкости). Нам понадобится не вся тыква, что на фото (это я сразу решила запечь побольше, чтобы потом использовать для других рецептов).
Запеченное мясо с овощами я измельчила в блендере, добавила яйцо, сформировала тефтельки и обжарила их на оливковом масле. Получились говяжье-овощные тефтели. Этот шаг можно опустить, приготовив тефтели по своему любимому рецепту.
Слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) немного раскатываем и заполняем им форму (у меня 26 см), формируя бортики. На дно формы укладываем наши тефтельки, между ними кусочки печеной тыквы и кусочки нарезанного сыра Дор блю. Подготовим заливку для киша: взболтать 2 яйца с 200 мл сливок, добавить щепотку соли, белого перца, тимьяна и мускатного ореха.
Распределяем заливку равномерно и отправляем киш в разогретую духовку до 180-200 С минут на 30-35 (ориентируемся по своей духовке).
Достаем готовый киш, оставляем его "отдохнуть" минут на 15-20, нарезаем на порции и зовем всех к столу.
Под бокал красного вина, было даже очень вкусно. Приятного аппетита!!
Комментарии к рецепту
Kille1996, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему пасха с тыквой.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
kille1996, ваш рецепт киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Бесподобный рецепт киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю!!!
Все получилось, спасибо, kille1996!!!