Тефтели в грибном соусе с сыром
Нежнейшие тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 787 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин, семейный праздник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- фарш свино-говяжий 400 г
- рис длинный 60 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зуб
- хлебный мякиш 1 шт.
- молоко 20 мл
- яйцо куриное 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- специи для фарша по вкусу
- грибы замороженные лесные 150 г
- сливки 150 мл
- сыр плавленный 90 г
- масло сливочное 30 г
- масло подсолнечное по вкусу
- укроп по вкусу
Готовим тефтели в грибном соусе с сыром
Хлебный мякиш замочить в молоке. Одну головку репчатого лука мелко измельчить. В глубокой посуде смешиваем фарш, лук, хлебный мякиш,
всыпаем промытый рис, вбиваем одно яйцо, соль и специи по вкусу. Перемешиваем до однородной массы и оставляем на 15-20мин
Тем временем начинаем готовить соус. На сливочном масле начинаем обжаривать лук и чеснок; обжариваем на среднем огне мин 3, периодически помешивая.
Далее добавляем замороженные грибы, продолжаем обжаривать.
На другой сковороде обжаривам тефтельки с двух сторон по 1,5-2 мин с каждой стороны.
Плавленный сыр режем на небольшие кубики и добавляем к грибам, помешивая лопаткой даем сыру расплавится.
После вливаем сливки, перчим и добавляем свежий укроп. Дать соусу закипеть и снять с огня.
Поджаренные с двух сторон тефтели залить соусом, накрыть крышкой и тушить мин 15 на медленном огне. Дать настояться мин 30 и можно кушать!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Edisha…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тефтели в грибном соусе с сыром на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо огромное за рецепт, edisha!
тефтели в грибном соусе с сыром просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели в грибном соусе с сыром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Посмотрела на фото тефтелей в грибном соусе с сыром, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо за рецепт
очень люблю тефтели в грибном соусе с сыром
Первый раз приготовила тефтели в грибном соусе с сыром!
edisha-СУПЕР!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Надо будет сделать тефтели в молочном соусе. Должно получиться классно.
Вкусна
Так и хочется приготовить!
Edisha, отличный рецепт тефтелей в грибном соусе с сыром
спасибо за идейку
Вот это ДААААА!!!