Куриные тефтели в сливочном соусе
Нежные куриные тефтели в сливочном соусе, приготовленные по этому рецепту, не оставят вас равнодушными. Приготовить их не сложно, просто следуйте пошаговой инструкции.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
Куриные тефтели:
- 0,5 кг куриного фарша
- 1-2 луковицы
- около 150 г белого хлеба
- 150 мл молока
- соль, перец по вкусу
Сливочный соус:
- 0,5 л сливок 15%
- 300 г твердого сыра
- несколько веточек зелени
- 2-3 зубчика чеснока
Готовим куриные тефтели в сливочном соусе
Хлеб нарезать крупными кусками и сложиь в миску, залить молоком. Оставить хлеб размокать на 15 минут. Тем временем очистить и очень мелко порезать 1 большую или 2 средних луковицы.
Куриный фарш соединить с луком и тщательно вымешать. Набухший хлеб вынуть из молока, слегка отжать и смешать с мясной массой, добавить соль, перец по вкусу. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом.
Из куриной массы сформировать небольшие круглые тефтели, придавая им форму шарика. Должно получиться около 20 штук. Выложить их в смазанную форму и отправить в разогретый духовой шкаф на 12-14 минут.
Тем временем приготовить сливочный соус для куриных тефтелей. Чеснок очистить и мелко порезать. Зелень промыть и измельчить. Твердый сыр натереть на крупной терке. В миске соеднить сливки, сыр, чеснок, зелень, тщательно перемешать.
Спустя 10-15 минут вынуть форму с тефтельками, равномерно залить их соусом и вернуть в разогретую духовку. Готовить тефтели в сливочном соусе еще около 20 минут до готовности.
Достать форму и оставить ее на 5 минут остывать. Разложить готовые тефтели из куриного фарша по тарелкам, полить сливочно-сырным соусом и подавать горячими, на гарнир идеально подойдет вареный картофель. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Otsoslofu,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту куриных тефтелей в сливочном соусе.
Получилась вкуснятина!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за тефтели в молочном соусе.
Необыкновенный рецепт куриных тефтелей в сливочном соусе!!!
Обязательно приготовлю на днях
Оооочень вкусно получилось
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо otsoslofu…)
куриные тефтели в сливочном соусе только начала готовить:)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать куриные тефтели в сливочном соусе на её день рождения:)))
otsoslofu, огромное спасибо за ваши рецепты!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как куриные тефтели в сливочном соусе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Куриные тефтели в сливочном соусе прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриных тефтелей в сливочном соусе.