Тефтели с рисом и овощами

Как приготовить тефтели с рисом и овощами
Фотография тефтелей с рисом и овощами
Общее время 90 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 499 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Говядина — 450 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Зубчик чеснока — 2 шт.
  • Ломтик белого хлеба — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сушеный базилик — 1/2 ч.л.
  • Рис длиннозерный — 200 г
  • Горошек зеленый (заморозка) — 100 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Томат-паста — 80 г
  • Растительное масло
  • Лук зеленый (перо)
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Готовим тефтели с рисом и овощами

Мясо, лук, чеснок и хлебные ломтики пропустить через мясорубку.

Добавить соль по вкусу, базилик, перец и яйцо. Хорошо перемешать.

Разобрать на небольшие порции и скатать шарики.

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

На небольшом количестве растительного масла обжарить до полуготовности.

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

Рис обжарить на сковороде.

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

Добавить 1 стакан воды, томатную пасту и пару столовых ложек растительного масла. Готовить на среднем огне до полуготовности риса. Немного посолить.

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

Когда большее количество воды выкипит, добавить кубиками порезанный перец и зеленый горошек.

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

Добавить тефтели и еще немного воды. Накрыть крышкой и готовить 10 минут на среднем огне. Пару раз встряхнуть сковороду из стороны в сторону, но не мешать, иначе рис превратиться в кашу.

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

Переложить в сервировочное блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

Приятного аппетита!

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Манзеула

Спасибо Маргарита за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

sethitsis1993

Очень вкусно и всегда к столу

valentina81

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Громова Светлана

Посмотрела на фото тефтелей с рисом и овощами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

cofitedri

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Минаджинова Женя

Маргарита!
Спасибо огромное за новенький рецептик тефтелей с рисом и овощами!!!

vasilevich_96

ПОНРАВИЛОСЬ)))

cofitedri

У меня мама так готовила тефтели с рисом и овощами, а я люблю тефтели в микроволновке.

chuchina_76

Тефтели с рисом и овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...