Мясные тефтели с рисом с подливкой
Быстро, просто и очень-очень вкусно.!!
Рецепт очень вкусных, сочных тефтель с очень вкусной, нежной подливой!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Ингредиенты
Для тефтель:
- Фарш мясной - 600 г
- Рис - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Для подливы:
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 4 ст.л.
- Томатный соус - 3 ст.л.
- Мясной бульон - 900 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
Для жарки:
- Растительное масло - 3 ст.л.
Готовим мясные тефтели с рисом с подливкой
Подготовить ингредиенты.
Подготовить также бульон. Я обычно для подлив завариваю мясной бульонный кубик (пол кубика на 900-1000 мл.)
ДЛЯ ТЕФТЕЛЬ: Рис сварить до полуготовности, лук мелко нашинковать. ДЛЯ ПОДЛИВЫ: Лук нашинковать покрупнее, морковь нашинковать на крупной терке.
Соединить фарш, рис и лук. Хорошо перемешать. Добавить соль, перец, яйца. Перемешать. После заняться подливой, дав мясной массе в это время отдохнуть, чтобы все ее компоненты хорошо соединились между собой.
ДЛЯ ПОДЛИВЫ: Лук и морковь пассеровать на раст. масле до золотистости. Добавить муку, перемешать. обжаривать в течении 1-ой минуты, помешивая.
Затем добавить томатный соус, перемешать. Также обжаривать в течении 1-ой минуты, помешивая.
Постепенно добавляя к зажарке бульон и тщательно перемешивая, довести соус до однородности. Вкинуть в подливу лавровый лист и довести до кипения.
Из фарша сформировать небольшие шарики, величиной примерно как 2 грецких ореха. Хотя размер шариков можно устанавливать в зависимости от своих предпочтений.)
Аккуратно опустить все тефтели в соус, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень понравился состав мясных тефтелей с рисом с подливкой, все отлично должно сочетаться!
Таня!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Таня, отличный рецепт мясных тефтелей с рисом с подливкой
спасибо за идейку
Спасибо за отличный рецепт!
Сделала тефтели с подливкой на сковороде. Всем советую!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Ты просто кудесница.
А мясные тефтели с рисом с подливкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мясные тефтели с рисом с подливкой очень похвалила.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать мясные тефтели с рисом с подливкой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!