Вареники с черникой и соусом под шафе
Вареники в завершении романтического ужина? Легко! Благодаря чернично-смородиновому соусу для взрослых ;) Попробуйте! Тесто для вареников я готовила по рецепту Аринушки за что ей огромное спасибо!:)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 279 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников
Ингредиенты
- масло растительное - 50 мл
- вода - 100 мл
- соль - ¼ ч.л.
- черника - 200 г
- сахар - по вкусу
- лимонный сок - 2 ч.л.
- соус - по вкусу
- сок - по вкусу
Готовим вареники с черникой и соусом под шафе
Для теста смешать воду, масло и соль, довести до кипения.
Муку просеять, влить кипяшую воду с маслом и перемешать
.
Затем выложить тесто на рабочую поверхность, вымесить. Дать отдохнуть 3-5 минут.
Чернику откинуть на дуршлаг, стекший сок сохранить.
Для удобства тесто разделить на несколько частей, каждую по очереди тонко раскатать,
вырезать кружочки,
положить чайную ложку черники, присыпать сахаром (можно в сахар добавить крахмал, по желанию),
защипить края,
сделать окантовку.
Отварить в подсоленой воде до готовности (когда всплывут).
Для соуса чернику и пьяную смородину измельчить в блендере с добавлением стекшего сока черники и сока лимона.
Протереть через сито, по желанию добавить сахар и перемешать.
Готовые вареники полить соусом и подавать, украсив листьями мяты. Приятного Вам вечера!
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Mongimati, спасибо за рецепт! Очень люблю вареники с черникой и соусом под шафе!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
И от меня вот ссылка на вареники с яйцом.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо за рецепт вареников с черникой и соусом под шафе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Mongimati, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила вареники с черникой и соусом под шафе!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Mongimati!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо, mongimati, очень вкусно!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
А я всегда готовлю с mongimati и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Mongimati вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецептик вареников с черникой и соусом под шафе!!!
Муж был в восторге.
вареников с черникой и соусом под шафе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...