Вареники с замороженной вишней

Как приготовить вареники с замороженной вишней
Фотография вареников с замороженной вишней
Общее время 1 ч
Рецепт на 32 порции
Калорий 233 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Вишня замороженная без косточек - 200 г
  • Мука - 2 стак.
  • Вода горячая - 0,75 стак.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сок вишневый - 1 стак.
  • Крахмал - 1 ст.л.

Готовим вареники с замороженной вишней

Вареники отлично подойдут на завтрак или обед - это очень вкусно и сытно. При этом, наверное, нет такого человека, который не любил бы вареники с вишней. А если при подаче их еще и густым киселем из вишневого сока полить... Вкуснятина!

Итак, чтобы приготовить вкусные постные вареники с вишней, нам понадобятся: мука, вода горячая, соль, подсолнечное масло, вишня, сахар, крахмал.

Замешиваем тесто для вареников. Тесто я делаю по рецепту известного повара Похлебкина. Оно замешивается на горячей воде, но не на кипятке. Такое тесто абсолютно не липнет к рукам и столу.

В миску насыпаем муку.

Рецепт вареников с замороженной вишней

Добавляем соль и подсолнечное масло.

Рецепт вареников с замороженной вишней

Наливаем горячую воду, но не кипяток.

Рецепт вареников с замороженной вишней

Замешиваем крутое эластичное тесто и даем ему "отдохнуть" 10-15 минут.

Рецепт вареников с замороженной вишней

Затем отрезаем тесто по кусочку и раскатываем в тонкий пласт. Стаканом вырезаем кружки.

Рецепт вареников с замороженной вишней

В каждый кружок кладем вишню.

Рецепт вареников с замороженной вишней

Формируем таким образом все вареники.

Рецепт вареников с замороженной вишней

Готовим соус к вареникам, а по сути - густой кисель. Для этого нужно взять вишневый сок и сахар (кладите по вкусу).

Рецепт вареников с замороженной вишней

Доведите вишневый сок с сахаром до кипения и влейте тонкой струйкой смесь крахмала с небольшим количеством холодной воды. Варите до загустения. На это уйдет 3-5 минут.

Рецепт вареников с замороженной вишней

Варим вареники. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и отправляем в нее вареники. Варим не меньше 10 минут. Если вам скажут, что как только вареники всплывут, то они готовы, не верьте. Они всплывут почти сразу, но будут еще сырыми. Варите до готовности.

Рецепт вареников с замороженной вишней

Готовые постные вареники с вишней подаем с особенным вишневым соусом. Очень вкусно!

Рецепт вареников с замороженной вишней

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
etadowes

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Раздумова Анюта

Сегодня приготовила, получилось вареники с замороженной вишней не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Дадова Саша

Honton, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

pelekh_96

Готовила по рецепту luera.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-shkvarkami. Очень вкусно.

fukarevich_72

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

vasilisa79

Готовила вареники с замороженной вишней точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

duterkesu1975

Отличный рецепт! Спасибо, honton. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

aller

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Марианна Куляшова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники с замороженной вишней. Вот я ему и приготовлю.

Залызин Светлана

Спасибо за рецепт, готовила вареники с замороженной вишней на день рождения сестры
Всем понравилось

Литова Томара

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вареники с замороженной вишней на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

nadya90

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вареники с замороженной вишней. Спасибо за рецепт!