Имбирный сироп

Как приготовить имбирный сироп
Фотография имбирного сиропа
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 264 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сахар – 400 г
  • Мед – 2 ст.л.
  • Корень имбиря – 5-7 см
  • Черный перец (цельный) – 1 ч.л.
  • Душистый перец (цельный) – 1 ч.л.
  • Корица – 2 палочки
  • Гвоздика - 16 шт.
  • Мускатный орех (молотый) – 1 ч.л.
  • Вода – 500 мл

Готовим имбирный сироп

Сладкий имбирный сироп - простая, универсальная в применении домашняя заготовка, которая выручит и в праздники, и в будни. Простой в приготовлении, тягучий, ароматный и пряный домашний имбирный сироп станет прекрасным дополнением к блинам, оладьям и каше на завтрак, аппетитной пропиткой для бисквитов и выпечки, ярким дополнением к чашке чая или шарику мороженного. Попробуйте!

Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Рецепт имбирного сиропа

В сотейник или небольшую кастрюлю отмерьте сахар. Добавьте мед, специи и нарезанный крупными кусочками корень имбиря. Интенсивность имбирного вкуса в готовом сиропе можно регулировать способом нарезки - чем мельче нарезан корень имбиря, тем более насыщенным и жгучим получится вкус.

Рецепт имбирного сиропа

Влейте воду и доведите смесь до кипения, периодически помешивая, для того чтобы мед и сахар полностью растворились.

Рецепт имбирного сиропа

Затем уменьшите огонь так, чтобы сироп постоянно слабо кипел, и варите 30-40 минут, в зависимости от желаемой густоты (я варю сироп 40 минут).

Рецепт имбирного сиропа

Затем выключите огонь и полностью охладите сироп.

Рецепт имбирного сиропа

Охлажденный сироп процедите.

Рецепт имбирного сиропа

Перелейте сироп в герметичную емкость, поместите в холодильник и используйте по необходимости. Рекомендуемый срок хранения сиропа - 1 месяц.

Рецепт имбирного сиропа

Имбирный сироп готов.

Рецепт имбирного сиропа

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Жиган Вера

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Зина Гоголь

Я делала имбирный сироп, мне понравилось.
Даже сестре, которая имбирный сироп не любит,понравилось!

onduloul

Спасибо!!!
за рецепт!!!

eprofa1996

Вкуснятина

toma82

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.