Сироп из черноплодки

Уложите в кастрюлю слоями черноплодку и вишневые листья. Последний слой должен быть из ягод.

Отдельно вскипятите воду и добавьте лимонную кислоту.

Залейте ею рябину и листочки. Уберите настаиваться ягоды на 2-е суток. Есть немного другой рецепт, где на сутки заливаются только листочки, а на другой день кипятят, добавляют черноплодку и оставляют еще на день.

Накройте емкость марлей. За это время плоды и листья отдадут все питательные вещества и витамины.

Через 2 дня процедите и доведите до кипения. Засыпьте сахар и грейте 7-10 минут, пока он не растворится.

Залейте горячий сироп в стерилизованные банки, закатайте под железные крышки, переверните и накройте чем-нибудь теплым.

Засыпьте плоды сахаром в соотношении 1:1. Добавьте воду и лимонную кислоту по рецепту.

Все перемешайте и поставьте в холодильник. Выдержите сутки.

Выньте настой и оставьте еще на 1 день при комнатной температуре.

После этого процедите и прокипятите в течение 5 минут, добавив оставшийся сахар - 600 г.

Разливайте по банкам и закатывайте.