Соус биск из панцирей креветок для ризотто

Как приготовить соус биск из панцирей креветок для ризотто
Фотография соуса биск из панцирей креветок для ризотто
Общее время 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 88 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Креветочные панцири 1 кг
  • Помидоры в собственном соку 250 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Морковь 1 шт.
  • Шалфей 1 стебель
  • Сельдерей 2 шт.
  • Бренди 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Готовим соус биск из панцирей креветок для ризотто

Панцири креветок вымыть и порубить.

Морковь, лук, сельдерей измельчить и обжарить на оливковом масле с шалфеем. Добавить панцири, соль, перец и готовить 2 минуты.

Добавить бренди и дать ему выпариться. Затем добавить помидоры и воду. Довести до кипения и тушить на медленном огне около 40 минут.

Снять с огня и дать настояться под крышкой еще 20 минут.

Измельчить соус в блендере до однородной массы.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ushitist1995

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

alena81

Будем пробовать!

hirea1977

Вкуснятина, обожаю соус биск из панцирей креветок для ризотто
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Инга :)

oghickot

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Полли Кардэлло

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

yaroslava70

Соус биск из панцирей креветок для ризотто готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
соус биск из панцирей креветок для ризотто у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

yatsurovskaya_71

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

khokhlova_81

Хочу угостить вас рецептиком соуса бер руж. А какие блюда готовите вы?

valentina80

Инга!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

budyakova_76

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт соуса биск из панцирей креветок для ризотто мой любимый!!!

arina

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Лагода Вера

Опачки!
Теперь братик обрадуется соусу биск из панцирей креветок для ризотто!

vadruts1989

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

rears

Как вкусно! Приходится считать калории...

Попкова Алиса

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

yuta85

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.