Соус сливочный для рыбы
При приготовлении рыбы очень важно подобрать правильный соус, ведь от этого зависит вкус конечного блюда. Я предлагаю на ваше рассмотрение один из лучших вариантов - ароматный сливочный соус для рыбы.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 171 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов, Рецепты на ужин, Рецепты на скорую руку, Сливочные соусы.
Ингредиенты
- Сливки — 150 мл (любой жирности)
- Желток яичный — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Лимон — 0,5 шт. (нужна только цедра)
- Укроп свежий — 40 г
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Готовим соус сливочный для рыбы
Для того чтобы узнать, как приготовить соус сливочный для рыбы, с которым вкус любой рыбки станет еще насыщеннее, вам нужно всего лишь прочитать этот рецепт. Конечно, каждая хозяйка со временем находит для себя идеальный вариант соуса со своими любимыми компонентам, но для начала я предлагаю вам этот классический рецепт соуса сливочного для рыбы, отталкиваясь от которого, вы можете создать что-то особенное. А что самое отличное в нем, так это то, что на его приготовление у вас уйдет совсем немного времени, так что готовить его можно параллельно с рыбкой. Итак, приступим к делу: 1) Для начала нам необходимо снять цедру с половинки лимона. Для этого мы аккуратно трем его об мелкую терку.
Сковороду ставим на огонь и растапливаем в ней ложку сливочного масла, затем всыпаем муку и обжариваем ее до золотистого цвета. Вливаем сливки, перемешиваем и варим соус в течение 3 минут на медленном огне. 3) Теперь добавляем цедру половины лимона, желток, солим и перчим соус, варим его, пока он не загустеет. 4) Когда соус приобретет нужную консистенцию, внимаем его с огня и добавляем измельченный укроп, перемешиваем. Как видите, все очень просто и быстро. Подавать такой соус лучше всего в теплом виде к уже готовой рыбке. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы соус сливочный для рыбы готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Вкусно как у мамы!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт соуса бер руж - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить соуса сливочного для рыбы.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соус сливочный для рыбы суперрр!!!
Areeds спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что соус сливочный для рыбы превзойдет все ожидания.