Сливочный соус со шпинатом
Наверное, все помнят, как мультяшный персонаж Папай поглощал шпинат банками, после чего становился невероятно сильным… И в этой шутке есть доля правды: шпинат действительно очень полезен для организма.
Этот листовой овощ не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому его лучше сочетать с другими продуктами. Идеальный вариант — сливочный соус со шпинатом. Он превосходно подойдет к блюдам из мяса и рыбы. Это отличный соус для пасты.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 203 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт соусов, Сливочные соусы.
Ингредиенты
- Шпинат 200 г
- Сливки 150 г
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Мускатный орех 1 щеп
- Черный перец (молотый) 1 щеп
- Соль 1 щеп.
Готовим сливочный соус со шпинатом
Помойте и измельчите шпинат. В большой кастрюле поставьте кипятиться подсоленную воду.
Поместите шпинат в кипящую воду не больше чем на минуту.
Достаньте шпинат шумовкой и окуните в воду со льдом. Затем отожмите лишнюю жидкость.
Положите шпинат в блендер, добавьте сливки, всё смешайте. Поместите эту массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Добавьте масло, посолите и поперчите. По желанию можно добавить мускатный орех.
Варите соус, помешивая, пока он не начнет густеть. Подавайте горячим.
Видео инструкция рецепта
Для более насыщенного сливочного вкуса можно добавить в этот домашний соус тертый твердый сыр. Однажды приготовив соус со шпинатом, вы непременно захотите еще раз попробовать это чудо кулинарии!
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без сливочного соуса со шпинатом не обходится!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сливочного соуса со шпинатом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Так захотелось сливочного соуса со шпинатом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Есть новый рецепт соуса бер руж luera.ru/sousy/sous-ber-ruzh.
Спасибо огромное за рецепт сливочного соуса со шпинатом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Paramonova_71, огромное спасибо за сливочный соус со шпинатом!
Получилось с первого раза.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит сливочный соус со шпинатом
спасибо за рецепт…
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит сливочный соус со шпинатом, оценили.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Это было превосходно...
чуть сливочный соус со шпинатом вместе с пальцами не слопала)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Paramonova_71, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сливочный соус со шпинатом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я сделаю его на Новый год!