Гороховый суп с копченостями

Как приготовить гороховый суп с копченостями
Фотография горохового супа с копченостями
Время подготовки 5 мин
Общее время 2 ч 5 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 651 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1 луковица, нарезать
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 500г сухого зеленого гороха (половинками) - 2,5 стак.
  • 500 г копченой грудинки или 1 кость от ветчинного окорока с остатками мяса
  • соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Готовим гороховый супчик

Поджарить лук в масле до размягчения прямо на дне суповой кастрюли. Снять с огня и добавить горох и копчености. Добавить достаточно воды (около 3л).

Закрыть крышкой и варить на небольшом огне 1-1,5 часа, пока горох совсем не разварится до пюреобразного состояния. Помешивайте каждые 15-20 минут, чтобы горох не пригорал на дне кастрюли. Через час можете вытащить кость и срезать с нее остатки мяса.

Пока варится горох, можете перетушить на сковородке овощи и добавить их в суп, когда горох уже почти разварился. Посолите и поперчите по вкусу.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
dirsa

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

budai_74

Вчера был день горохового супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Анна Чистяк

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гороховый суп! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Николаева Светлана

Готовила гороховый суп-пюре с сухариками, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Лиза Бартеньева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Кострик Зина

Надо попробовать

tveritinova_71

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Марианна Куляшова

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

София Лагода

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

sirman_88

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гороховый суп я не очччччень, но гороховый суп — на пятёрку)))

Зоя Деева

Бучкина, аппетитно - чудо!

Лера Мамедова

Отличный рецепт! Спасибо, Бучкина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

areeds

Бучкина, получилось зашибись!

valya

Я еще не делал гороховый супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

asya75

Сделала гороховый суп, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!