Оранжевый суп
Диетический, вкусный и быстрый! Мои дети любят его протертым, а вот муж - наоборот - предпочитает чувствовать кусочки овощей. И так, и эдак суп очень удачный!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Суп из тыквы.
Ингредиенты
- батат 1 шт.
- картофель 2 шт.
- морковь 2 шт.
- тыква 300 г
- луковица 1 шт.
- маргарин или масло 3 ст.л.
- вода 2 л
- вино белое 1 стак.
- лавровый лист 4 шт.
- перец и соль по вкусу
- зелень по вкусу
Готовим супчик
Лук мелко нарезать. Морковь - натереть.
В большой кастрюле растопить маргарин. Обжарить на нем лук до золотистого цвета. Добавить морковь и тушить несколько минут.
Нарезать батат, добавить в кастрюлю.
Пока батат тушится, нарезать картофель и тыкву. Добавить в кастрюлю к овощам.
Залить овощи водой или бульоном и варить до готовности.
За пять - семь минут до конца варки залить вино и приправить. Еще раз довести до кипения. Часто, особенно если я варю этот суп на воде, я делаю его вкус более насыщенным, добавляя кислинку (уксус или лимонный сок) и сахар.
Готовый суп можно размять блендером или оставить, как он есть. Если вы решили сделать суп-пюре, не забудьте вынуть лавровый лист - он горький. Перед подачей на стол украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Vkysno, spasibo.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А супчик обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Zina, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Буду смело готовить супчик на праздники!
Здесь новый рецепт супчика.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать супчик, но вышло вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Суп — просто СУПЕР!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!