Просроченный кефир? Вылить? Нет. Срочно приготовить вкуснейшие блины на прокисшем кефире.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 244 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Блины на кипятке, Блины на кефире.
У каждой хозяйки, даже у каждой хорошей хозяйки, может случиться такое, что в холодильнике кефир перешагнул конечную дату потребления - и это не повод его выбрасывать. Из этого кефира могут получиться прекраснейшие блины!
Для приготовления блинов на кислом кефире я использовала гречневую муку, но и пшеничная, овсяная или цельнозерновая будут прекрасной альтернативой. Блины получатся в любом случае. Если вы планируете подать их со сладкой начинкой, к чаю - всыпьте в тесто немного сахара, если же нет - это делать не обязательно. Также можно по вкусу добавить любимые специи или пряности.
Подготовить необходимые ингредиенты.
В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль и ваниль.
Всыпать разрыхлитель и влить оливковое масло.
Тщательно размешать массу.
Всыпать муку и снова перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков.
Смазать маслом хорошо разогретую сковороду. Влить половник теста в центр сковороды, держа при этом сковороду приподнятой и немного проворачивая круговыми движениями, равномерно распределить тесто.
На слабом огне обжарить блин до золотистости.
Перевернуть на другую сторону и также обжарить.
Снять готовый горячий блин на блюдо и сразу же смазать охлажденным кубиком сливочного масла.
Нежнейшие блины, приготовленные на кислом (прокисшем) кефире, подать на стол.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Комментарии к рецепту
Бакова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Бакова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
блины на кефире просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Приготовила!!!
Бакова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Еще ни разу не готовила блинчики на кефире, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Сделала блинчики на кефире, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от блинчиков на кефире.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Бакова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от блинчиков на кефире!
Бакова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.