Блины с языком
Вкусные и нежные блины с интересной начинкой из языка. Отличное блюдо для завтрака или ужина.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 189 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Рецепты на ужин, Блины на кипятке.
Ингредиенты
- Молоко — 0,75 л (0,5 л - для блинов, остальное - для начинки)
- Яйца — 1-2 шт.
- Мука — 6 ст.л. (4,5 - для теста, остальное для начинки)
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Соль — 2 Щепотки
- Растительное масло — 1,5-2 ст.л.
- Язык отварной — 300 г
- Масло сливочное — 30 г (для начинки)
Готовим блинчики
Готовим тесто для блинов. В молоко добавляем яйца, соль и сахар. Размешиваем и всыпаем муку. Взбиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и без комочков. Затем добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.
На хорошо разогретой сковороде жарим блины. Перед выпечкой первого блина, смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.
Отваренный язык очищаем и нарезаем тонкой соломкой или кубиками. Можно перекрутить на мясорубке.
Готовим соус к начинке из языка. Язык довольно сухой и, чтобы начинка не высыпалась из блинов, сделаем соус. Растапливаем сливочное масло.
Всыпаем в масло муку и обжариваем несколько минут. Все время мешаем, чтобы мука не подгорела.
Вливаем в смесь молоко и добавляем щепотку соли. Хорошо размешиваем и провариваем на небольшом огне 1-2 минуты после закипания.
Смешиваем нарезанный язык с соусом. Можно добавить молотый перец, щепотку мускатного ореха или сухую зелень.
Выкладываем на середину блина столовую ложку начинки и заворачиваем блин конвертиком.
Блины с языком затем можно слегка обжарить на масле. К блинам подавайте сметану или любой соус по своему вкусу.
Видео инструкция рецепта
Блины можно есть просто так, пустыми, с вареньем или сметаной. А можно сделать к ним вкусную начинку. Предлагаю вам рецепт приготовления блинов с языком. Если у вас после вчерашнего праздника остался нарезанный язык - еще лучше, он прекрасно подойдет в качестве начинки. Можно смешать отварной язык и другую мясную нарезку, будет еще вкуснее. Итак, рассказываю, как приготовить блины с языком.
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вкусным блинам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Посмотрела на фото блинов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Блины готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Очень очень вкусно получилось!!!
Sasha82, спасибо за прекрасный рецепт! блины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Всем привет! Девочки приготовила блины, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо, замечательный рецептик, блины класс!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за рецепт вкусных блинов, получилось!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо огромное за рецепт, sasha82!
блины просто супер.
Все мои подруги делают теперь блины по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих блинчиков он не ел.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!