Блины с припеком с грибами

Name: блины с припеком с грибами
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 2 стак.; Молоко — 2,5 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — По вкусу; Яйцо куриное — 2 шт.; Масло сливочное — 50 г; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Грибы сушеные — 100 г; Лук перья — 10 г; Масло растительное — По вкусу

4 отзыва

Как приготовить блины с припеком с грибами

Фотография блинов с припеком с грибами

Общее время 60 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 296 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Екатерина Макарова

Блины с припеком с грибами это очень сытное и вкусное блюдо, которое может стать полноценным ужином, и мяса не понадобится, ведь его прекрасно можно заменить грибами, что только плюс.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 296 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.

Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Блины на кипятке, Дрожжевые блины.

Ингредиенты

Мука — 2 стак.
Молоко — 2,5 стак.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи сухие — 2 ч.л.
Грибы сушеные — 100 г
Лук перья — 10 г
Масло растительное — По вкусу

Готовим блины

Перед тем как приготовить блины с припеком с грибами, необходимо дать возможность сушеным грибам настояться. Оставьте их на час и более в воде. Слейте. Грибы хорошо отожмите. Порежьте и жарьте их на горячем растительном масле. Очистите лук. Мелко его порежьте и переложите к грибам. Выключите поджарку после того, как лук будет готов.

2. Подогрейте стакан молока. Положите в него немного сахара, дрожжи и просеянную муку. Оставьте в тепле, чтобы подошла опара. Через час подготовьте желтки, растертые с солью и топленым маслом. Отправьте их в опару, долейте молоко и всыпьте остальную муку. Отставьте еще на один час. Затем взбейте белки, вмешайте их в тесто.

3. Поджарившиеся грибы и лук (припек) переложите в блинное тесто.

4. Размешивая, порциями наливайте блины с луком и грибами в горячую сковородку, смазанную растительным маслом. Блины получаются вкусными. Пробуйте на здоровье!

Видео инструкция рецепта

Рецепт максимально прост, хоть и потребуется время для того, чтобы подошла опара. Но большинство шагов можно делать параллельно. Например, пока будут настаиваться грибы, можно поставить опару, подготовить тесто. Конечно, любительницы диет поворчат Но как же это вкусно и сытно! Попробуйте приготовить по этому рецепту и сами убедитесь, что такие блины понравятся всем вашим домочадцам.