Пампушки с чесноком
Все слышали о пампушках, маленьких булочках подаваемых к первым блюдам, чаще всего к украинскому борщу, попробуйте приготовить мой вариант пампушек с чесноком на кислом молоке.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1567 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для хлебопечки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты
- Молоко (домашнее, кислое комнатной температуры) 240 мл
- Яйцо куриное (+ желток для смазывания) 1 шт.
- Мука пшеничная 500 г
- Маргарин (или сливочное масло) 20 г
- Дрожжи сухие 7 г
- Сахар 1 ст.л.
- Соль (+0,25 ч.л. для соуса) 1 ч.л.
- Чеснок 3 зуб
- Масло растительное (можно домашнее для соуса) 1 ст.л.
- Вода (холодная, кипяченая 1 ст.л.-для соуса 1ст.л.-для смазывания) 2 ст.л.
Готовим пампушки с чесноком
В ведерко хлебопечки налить молоко, положить яйцо, растопленный маргарин или масло. Добавить просеянную муку, в центр дрожжи, по углам соль и сахар. В меню выбрать программу для замеса дрожжевого теста (у меня 1,5 часа).
Готовое тесто разделить на 23-25 кусочков.
Получаются кусочки вот такого размера.
Формируем круглые маленькие булочки.
Кладем булочки на противень застеленный бумагой для выпечки.
Ставим на расстойку в теплое место (я ставлю на 20 минут на масляный обогреватель).
Смазываем смесью желтка и молока (воды).
Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 190 градусах 20 минут.
Готовим соус: Чеснок потереть на средней терке или выдавить через пресс, смешать с солью, растительным маслом и водой.
Полить пампушки соусом, встряхнуть, чтобы соус попал на все булочки. Подать к первому блюду. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт пампушек с чесноком!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за рецепт!
теперь пампушки с чесноком -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Сижу сейчас, доедаю пампушки с чесноком.
Очень вкусно, мне понравилось.
У меня мама так готовила пампушки с чесноком, а я люблю http://luera.ru/vypechka/bulochki/zernovye-bulochki-pampushki-s-syrno-chesnochnoi-nachinkoi.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я слабо разбираюсь в пампушках с чесноком, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Хороший рецепт!!!
Очень вкусный рецепт пампушек с чесноком, буду рада воспользоваться рецептом.
Бесподобный рецепт пампушек с чесноком!!!
Все получилось, спасибо, varya!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пампушек с чесноком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо большое за замечательный рецепт пампушек с чесноком.
Я тоже делала пампушки с чесноком.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.