Ванильный чизкейк с малиновым соусом
Нежный ванильный чизкейк с основой из песочного и овсяного печенья и ягодным соусом
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 737 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, новый год, романтический ужин. Нам понадобится духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн, миксер. Рецепт ванильного чизкейка с малиновым соусом относится к ову-лакто. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт чизкейков, Рецепты на ужин, Легкие рецепты, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год.
Ингредиенты
- масло сливочное 180 г
- печенье песочное 250 г
- овсяное печенье 100 г
- ваниль
- сахар мелкий 100 г
- крахмал кукурузный 3 ст.л.
- сыр сливочный 900 г
- сметана 125 г
- яйца 2 шт.
- соус:
- малина (можно с/м) 250 г
- сахар мелкий 50 г
- лимонный сок
- крем бальзамический 2 ч.л.
Готовим ванильный чизкейк с малиновым соусом
Разогреть духовку до 170. Разъемную форму смазать маслом. Растопить масло.
Печенье измельчить в комбайне. Лучше это сделать за несколько заходов, чтоб в итоге получилась мелкая однородная крошка. В большой миске смешать крошку от печенья и растопленное масло. Выложить в форму и очень хорошо утрамбовать. Поставить в духовку на 10 минут. Затем немного остудить.
В большой миске соединить: сыр, ваниль, сметану, крахмал, сахар. Взбить миксером, добавляя по одному яйца. Должен получиться однородный крем. Вылить смесь на основу, разровнять и поставить в духовку на 40 минут.
Достать чизкейк, остудить в форме и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше - на ночь.
Для соуса в сотейнике соединить малину, сахар, немного лимонного сока и бальзамический крем. Поставить на средний огонь и готовить, помешивая. Соус остудить.
Пройтись ножом между вокруг чизкейка и снять бортики. Подержать нож под струей горячей воды, вытереть насухо и отрезать кусочек. Повторить процедуру для каждого среза. Подавать с малиновым соусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты указаны для разъемной формы диаметром 22-24 см.
Комментарии к рецепту
Это, реально, вкуснотища.
Nooki, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ванильный чизкейк с малиновым соусом вкусняцкое блюдо, сама ананасовый чизкейк готовлю.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.