Кекс из кислого молока
Вкусный кекс с хрустящей шоколадной корочкой к чашечке чая или кофе что может быть лучше?! Эта выпечка у вас получится всегда, ведь это очень удачный и совсем несложный рецепт приготовления кекса.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 566 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол. Рецепт кекса из кислого молока относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Праздничные рецепты, Кексы на молоке, Кексы с орехами, Кексы на кефире.
Ингредиенты
- Кислое молоко — 1 стак. (или кефир)
- Сахар — 1,5 стак. (1 - в тесто, 0,5 - для штрейзеля)
- Мука пшеничная — 2,5 стак. (2 - в тесто, 0,5 - для штрейзеля)
- Растительное масло — 2/3 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель для теста — 1,5 ч.л.
- Орехи очищенные — 0,5 стак.
- Сливочное масло — 60 г
- Какао — 2 ст.л.
Готовим кекс из кислого молока
Насыпаем в миску, в которой будем делать тесто, сахар. Также добавляем яйца.
И взбиваем вместе до растворения крупинок сахара.
Добавляем хорошо прокисшее молоко и растительное масло без запаха. Перемешиваем.
Просеиваем муку, которую предварительно смешиваем с разрыхлителем.
Высыпаем муку с разрыхлителем в миску, к ним добавляем смесь яиц и кислого молока с маслом.
И взбиваем-размешиваем все с помощью миксера.
Добавляем в получившееся тесто очищенные и обжаренные орехи. Можно их слегка измельчить. Перемешиваем.
Форму для выпечки слегка смажем маслом, выливаем в нее тесто.
Смешиваем ингредиенты для штрейзеля: сахар, муку и какао.
Добавляем мягкое сливочное масло, руками перетираем все в крошку.
Выкладываем штрейзель равномерным слоем на поверхность теста.
Выпекаем кекс в духовке при 180 градусах 50 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Остывший кекс нарезаем и подаем к столу.
Видео инструкция рецепта
Что может быть лучше вкусной и ароматной домашней выпечки к чаю или к утреннему кофе? Только домашняя выпечка. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления кекса из кислого молока. Рецепт очень удачный, кекс получается всегда. Его можно испечь и без штрейзеля, но он будет уже не таким нарядным и вкусным. Процесс приготовления несложный, готовим!
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Мы тоже недавно первый раз делали кекс из кислого молока.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Теперь часто готовлю кекс с творогом.