Name: лимонно-лавандовый кекс прованс
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сахар коричневый - ½ стак.; пшеничная мука - 1 стак.; лимонный сок - 5 ст.л.; сахар коричневый - 1 стак.; яйца куриные - 2 шт.; лимонная цедра - 1 ч.л.; кефир - ½ стак.; лаванда - 1 ч.л.; лимонная цедра - 2 ч.л.; лаванда - 2 ч.л.; растительное масло рафинированное - ½ стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; кукурузная мука - ½ стак.

7 отзывов

Как приготовить лимонно-лавандового кекс прованс

Фотография лимонно-лавандового кекс прованс

Общее время 1 ч 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 195 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

1antig1975

ЛА-ВАН-ДА. Что-то чарующе и волшебное есть в этих трех слогах. По крайней мере для меня. Никогда не пробовала этот ароматный цветок в выпечке, но все мое нутро (желудок, наверно больше всего) прямо-таки умоляло: пекииии! Баночка с заветными цветочками куплена, и не откладывая в долгий ящик, приступаем! Назвала этот кекс так, потому что для меня (как наверно для многих) это прямая ассоциативная цепочка: Лаванда и Прованс - два одинаково романтично звучащих слова ;) О кексе: безумно ароматный, влажный, но при этом рассыпчатый, нежный и ну очень необычный ;)

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 195 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Лимонные кексы, Кексы на кефире.

Ингредиенты

сахар коричневый - ½ стак.
пшеничная мука - 1 стак.
лимонный сок - 5 ст.л.
сахар коричневый - 1 стак.
яйца куриные - 2 шт.
лимонная цедра - 1 ч.л.
кефир - ½ стак.
лаванда - 1 ч.л.
лимонная цедра - 2 ч.л.
лаванда - 2 ч.л.
растительное масло рафинированное - ½ стак.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
кукурузная мука - ½ стак.

Готовим лимонно-лавандового кекс прованс

Включаем духовку на 175-180 градусов. Подготавливаем форму для кексов: смазываем маслом и присыпаем мукой.

Тесто готовится просто, как на маффины: смешиваем сухие ингредиенты (оба вида муки, разрыхлитель, соль, сахар).

Смешиваем в отдельной чаше жидкие составляющие: кефир, масло, яйца и цедра с лавандой.

Постепенно соединяем две смеси. Вымешиваем недолго.

Тесто в форму и в духовку на минут 50 (до сухой зубочистки).

Когда наш кекс испечен, прокалываем его всего хорошенько зубочисткой, из формы не вынимаем. Варим глазурь: сахар с лимонным соком доводим до кипения и на маленьком огне варим, пока не растворит сахар. Половину сиропа выливаем на кекс. Оставшуюся часть сиропа продолжаем варить с цедрой лимона и лавандой до загустения. Достаем кекс из формы и поливаем его уже густым сиропом. Это очень ароматно и вкусно.