Лимонный кекс с голубикой
Если вам вдруг захотелось выпечки, то ингредиенты к этому кексу наверняка отыщатся в вашем доме.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 203 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, полдник. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Лимонные кексы.
Ингредиенты
- лимон 1
- яйца 5
- ванильный сахар 1
- сливочное масло 240 г
- мука 300 г
- разрыхлитель 1
- голубика 300 г
- сахарная пудра 125 г
- соль
Готовим лимонный кекс с голубикой
Снять цедру с лимона, оставить немного для украшения. Смешать в миксере 5 яиц, 1 упаковку ванильного сахара, 300 г сахара, щепотку соли, половину лимонного сока и цедру. Взбить в пену.
Растопить 200 г сливочного масла и теплое влить в миксер. Снова взбить на низкой скорости.
Помыть ягоды, часть отложить на украшение, оставшиеся обвалять в муке. Добавить 300 г муки, разрыхлитель и ягоды в тесто. Осторожно перемешать до однородной массы.
Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить форму в духовку и выпекать при 170 градусах 60-70 минут. После аккуратно переложить на блюдо и дать полностью остыть.
Для глазури взбить 125 г сахарной пудры с лимонным соком. Равномерно распределить глазурь по кексу. Украсить голубикой и лимонной цедрой.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо, рецептик замечательный
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Larashirochenko, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я слабо разбираюсь в лимонном кексе с голубикой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в лимонном кексе с голубикой. Посмотрите еще банановый кекс, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю лимонный кекс с голубикой.
Лимонный кекс с голубикой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Надо попробовать
Только закончила приготовление лимонного кекса с голубикой.
Спасибо!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Лимонный кекс с голубикой прелесть, спасибо за рецепт
Larashirochenko, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!