Шоколадный пивной кекс с шоколадным пивным кремом

Как приготовить шоколадный пивной кекс с шоколадным пивным кремом
Фотография шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом
Общее время 35 мин
Рецепт на 16 порций
Калорий 190 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • яйцо 2 шт.
  • мука 210 г
  • сливочное масло или маргарин 100 г
  • сахар 300 г
  • какао-порошок 70 г
  • желток 1 шт.
  • пиво темное 350 мл
  • шоколад горький 100 г
  • сода 0.5 ч.л.
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.

Готовим шоколадный пивной кекс с шоколадным пивным кремом

Масло (или маргарин) взбиваем с сахаром и яйцами

В другой емкости соединяем какао и пиво, размешиваем, чтоб не осталось комочков

Рецепт шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

Соединяем пивную смесь с масляно-яичной, взбиваем и добавляем остальные сухие ингредиенты - муку, соду, разрыхлитель

Рецепт шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

В итоге получается вот такое тесто

Рецепт шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

В массу добавляем кусочки шоколада (50г), размешиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на минут 35-40

Рецепт шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

Готовим крем: в кастрюльку выливаем оставшееся пиво, доводим до кипения, добавляем в него сахар и шоколад. Растапливаем. Далее аккуратно вводим желток, постоянно помешивая! Добавляем ложку муки и доводим крем до загустения, помешивая.

Рецепт шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

Вот такой получился крем у меня

Рецепт шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

Тем временем кекс уже готов, осталось покрыть его кремом. Хочу предупредить, что вынимать кекс из формы нужно крайне аккуратно, потому как он получается нежный и легко ранимый!

Рецепт шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

Вот он!

Рецепт шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
tveritinova_71

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

smotryaeva_71

Я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадного пивной кекс с шоколадным пивным кремом

eraterore1984

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Кренёва, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

caraleso

Очень понравился рецепт бананового кекса, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

urretti

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Кострик Лика

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шоколадный пивной кекс с шоколадным пивным кремом уже полгода, все супер!

Оксамитная Маргарита

Искала шоколадный пивной кекс с шоколадным пивным кремом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.