Чиабатта с сыром
Итальянская выпечка одна из самых вкусных и ароматных, и чиабата лучшее тому доказательство, ну а если приготовить этот замечательный хлеб с сыром, то получить вообще шикарно.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 226 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 400-450 г
- Вода — 300 мл
- Дрожжи сухие — 11 г
- Масло оливковое — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сыр твердый — 70 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Зелень сушеная — 1-2 ч.л.
Готовим чиабатту с сыром
Просеиваем муку в глубокую миску, смешиваем ее с дрожжами и солью, добавляем воду и оливковое масло. Из этих ингредиентов замешиваем тесто, оно получится довольно липкое и не очень густое, нам главное придать ему однородную консистенцию. Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим в тепло на 1,5-2 часа.
Посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем на нее тесто, разделяем его на 2 части. Каждую часть мы разминаем руками в прямоугольник, затем складываем его края друг на друга, опять разминаем и складываем края. Теперь аккуратно формируем из теста 2 буханки и выкладываем их на противень, оставляем на пол часика расстаиваться.
И готовим тем временем посыпку. Трем сыр на мелкой терке, смешиваем его с измельченным чесноком и зеленью.
Обильно посыпаем этой смесью поверхность чиабатт.
Теперь отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25-35 минут, в зависимости от мощности вашей плиты.
Готовые чиабатты извлекаем из плиты и выкладываем на решетку остывать, затем нарезаем на ломтики. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Как и многие итальянские блюда, чиабатта обладает уникальным, ни с чем не сравнимым вкусом, а готовится при этом довольно просто. Традиционно этот хлеб делают без каких-либо наполнителей, но так как я очень сильно люблю сыр, то решила добавить его и в эту замечательную выпечку, и сейчас я поделюсь с вами рецептом приготовления чиабатты с сыром. Поверьте, мое небольшое нововведение ничуть не испортило вкус итальянского блюда, на мой взгляд, даже наоборот улучшило его. И если вы не поленитесь потратить пару часиков на приготовление этого потрясающего хлеба, то в итоге будете вознаграждены, потому что такую выпечку вы не купите в магазине. А раз все нужные ингредиенты у нас под рукой, и теперь вы знаете, как сделать чиабатту с сыром в домашних условиях, тогда давайте приступим к делу.
Комментарии к рецепту
Ontande1996, огромное спасибо за чиабатту с сыром!
Получилось с первого раза.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала чиабатту с сыром!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Я уверенна, что http://luera.ru/vypechka/khleb/chiabatta многим понравиться!
Коллега приготовила чиабатту с сыром.
Никогда вкуснее чиабатту с сыром не пробовала!!!
Всем советую.
Ontande1996, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
чиабатту с сыром приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Именно чиабатту с сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
И как у тебя все получается???
Ontande1996…мой муж сошел с ума.
Просит сделать чиабатту с сыром на его работу, чтобы всем похвастаться.
Ontande1996, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
чиабатта с сыром просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ontande1996, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ох, какая вкуснятина!