Хлеб на оливковом рассоле
В выходной день решила испечь хлеб в духовке на оливковом рассоле. Вообще рассол из под маслин и оливок я никогда не выливаю, а использую для приготовления солянки и мяса. Теперь дошла очередь и до хлеба. Хлеб очень вкусный получается. Вкуса рассола в нем нет, но тонкие нотки присутствуют. Попробуйте!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 317 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, на завтрак, на ужин, на обед, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Кислое молоко 300 мл
- Рассол из маслин 100 мл
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Дрожжи 2 ч.л.
- Масло оливковое 30 мл
- Мука пшеничная 620 г
Готовим хлеб на оливковом рассоле
В миску влить теплое молоко, всыпать сахар и дрожжи. Через 10 минут когда дрожжи поднимутся шапочкой влить рассол, оливковое масло и добавить соль.
Постепенно подсыпать муку, добавить сухой базилик.
Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и убрать на 1 час в теплое место.
Через час тесто подойдет.
Тесто следует обмять и выложить в форму застеленную пергаментом. По верху сделать ножом надрезы и присыпать мукой. Оставить тесто на 30 минут прикрыв полотенцем.
Разогреть духовку до 220 градусов, хлеб сбрызнуть водой и печь 20 минут, затем температуру убавить до 180 градусов и печь еще 15-20 минут. Хлеб вынуть из формы, поместить на решетку и остудить.
Затем можно нарезать. Из этого хлеба я готовила бутерброды с шампиньонами. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Nueyd, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Не рецепт, а песня!!!
Что думаете о рецептике творожного хлеба?
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом хлебом на оливковом рассоле!
Спасибо nueyd за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Уже делала два раза получается обалденно.
Nueyd, очень интересный вариант хлеба на оливковом рассоле.:)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по хлебу на оливковом рассоле!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить хлеб на оливковом рассоле! спасибо!
Ну, это было превосходно!
хлеб на оливковом рассоле вместе с пальцами едва не съела)
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник